Квашена капуста для оздоровлення організму

Давньогрецький лікар Гіппократ призначав квашену капусту як засіб після поранень і хвороб. Не дивно, адже квашена капуста є дуже ефективним засобом для зміцнення імунітет. Бактерії, що містяться в квашеній капусті, і цукру, які вони зброджують, живлять кишкову флору, сприяють зростанню здорових кишкових бактерій, які в свою чергу нейтралізують шкідливі бактерії. Таким чином посилюється захист організму від застуди та інших інфекцій.

Забезпечує антиоксидантами. Квашена капуста містить багато вітаміну С, а також вітамін Е і мікроелемент селен - цей "коктейль" посилює здатність організму опиратися інфекціям, а також вільним радикалам, що ушкоджує клітини, що викликають запалення і розвиток раку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Листова капуста допоможе схуднути та підтягнути шкіру

Покращує психічне здоров'я. В процесі ферментації капусти виробляється ацетилхолін, який надає заспокійливу дію на вегетативну нервову систему. Деякі неврологи навіть рекомендують тримісячне лікування квашеною капустою для пацієнтів з депресією.

Захищає серце. Молочнокислі бактерії, що утворюються при приготуванні квашеної капусти, знижують концентрацію "поганого" холестерину. З двома порціями квашеної капусти на тиждень ви природним чином допоможете запобігти хворобі серця.

Оздоровлює шкіру. Квашена капуста - найбагатше джерело вітаміну К, завдяки якому покращуються процеси кровотворення і регенерації шкіри. Регулярне вживання квашеної капусти робить шкіру здоровішою.

До речі! Дефіцит вітаміну К часто мають люди із захворюваннями жовчного міхура і дисфункцією печінки. Їм квашена капуста може допомогти заповнити цей мікроелемент.

Сприяє схудненню. Квашена капуста низькокалорійна, при цьому вона насичена харчовими волокнами, які стабілізують рівень цукру в крові і захищають від спалахів сильного апетиту.