Листова капуста містить вітаміни А, К, В2 і В6. У калі також багато таких корисних речовин, як залізо, кальцій, ніацин і марганець.
До речі, цю капусту вважають однією з найкорисніших у всьому світі. Її цінність відкрили ще жителі Давнього Риму і Древньої Греції. В наші часи вона не втратила своєї користі.
"Насправді капуста калі навіть може замінити багато ліків. Хоча люди не дуже то люблять цей продукт, він неймовірно корисний", - коментує фахівець з правильного харчування Станіслав Симоненко.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пекінська капуста: кілька корисних властивостейСпеціаліст назвав кілька корисних якостей, якими володіє листова капуста:
Калі є відмінною профілактикою від онкологічних захворювань, так як в ній є спеціальні захисні сполуки.
Допомагає схуднути. Вона містить багато води і має небагато калорій.
Капуста знижує запалення завдяки потужним антиоксидантам.
Покращує роботу серця, допомагаючи знизити рівень холестерину, а також не дає йому збиратися в судинах.
Однак у цієї капусти є протипоказання: її не можна їсти людям, що страждають від гіпотиреозу.