Як обрати цибулю та моркву на зиму?

23:30, 04 Жов 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1448 ·

Незважаючи на те, що коренеплоди доступні цілий рік, українці люблять заздалегідь купувати картоплю, цибулю і моркву на зиму.

Вибір цибулі та моркви

Вибираючи овочі і коренеплоди для тривалого зберігання, варто врахувати безліч дрібниць, щоб потім ваш вибір вас не розчарував. Так, ріпчасту цибулю, яку купують, як правило, великими партіями і про запас, потрібно вибирати за зовнішнім виглядом і вагою. Останній критерій для цибулі вкрай важливий, адже вказує на її якість. Цибулина має бути досить важкою, адже вона має досить щільну структуру. Якщо, "зваживши" на руці цибулину, вам вона здається надто легкою - від покупки краще відмовитися, так як всередині вона може бути сухою або бути поїденою паразитами або хворобами.

"Перш, ніж зробити покупку, уважно огляньте лушпиння - воно повинне бути блискучим, красивого кольору, а на поверхні - відсутні сліди плям, крапок, а також механічних пошкоджень або тріщин. При цьому поверхня ріпчастої цибулі повинна бути сухою і твердою. Цікавий факт - чим світліше цибуля, тим гострішою вона буде", - зазначив фахівець.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Часник і цибуля від раку

При цьому запах цибулі не повинен бути їдким, хоча і повинен бути присутнім. Занадто сильний запах говорить про те, що плід зіпсований. Бажано, щоб у цибулин було хоча б кілька шарів лушпиння - воно захищає плід.

"При виборі моркви, важливо звернути увагу на її розміри. Найбільше вітамінів містять морквини вагою близько 140-160 грамів. Вибирати коренеплоди потрібно яскраво-помаранчевого кольору - вони вказують на велику кількість вітамінів, при цьому бліді плоди менш корисні. Зрозуміло, хороша морква повинна бути твердою на дотик і не містити ніяких темних плям або наростів (це ознака хвороби рослини або вмісту нітратів). Експерти запевняють, що найсоковитіші - товсті, короткі, темно-помаранчеві коренеплоди", - зазначила лікар.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: морква, цибуля, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Яким чином гливи захищають печінку від руйнування
16:00: Овоч, який розріджує жовч та сприяє її відтоку
12:00: 4 принципи харчування, якщо ви запідозрили у себе діабет
8:00: Доступна спеція, яка захищає структуру печінки
20:00: Продукт, котрий прибирає зайвий жир з печінки при її ожирінні
16:00: Овочі, котрі знижують запальні процеси в печінці
12:00: Продукти, котрі збагачують організм фолієвою кислотою.
8:00: Три правила безпечного вживання мандаринів
20:00: Смачний фрукт, який запобігає атеросклерозу та регулює рівень цукру в крові
16:00: Корисні напої при тимчасовій втраті голосу
12:00: Їжа, котра заважає голосу красиво звучати
8:00: Найгірші продукти для щитовидної залози
20:00: Звичайна ягода здатна допомогти при відкладенні солей
16:00: Натуральна настійка від болю в голові
12:00: Ягода для очистки організму від солей важких металів
8:00: В яких продуктах міститься вітамін В8
22:00: Чому після обіду хочеться спати
20:00: Суперфуд, який відновлює ресурси організму та захищає нервову систему
16:00: 5 помилок у харчуванні, які шкодять щитовидній залозі
12:00: Продукти, котрі дають нігтям силу та красу
8:00: Їжа з найбільшим вмістом вітаміну В7
20:00: Найпопулярніші каші та їхній вплив на людину
16:00: Чому каші без молока кращі за молочні
12:00: Три найкорисніші види грибів
8:00: Продукти з найбільшим вмістом вітаміну К та ризик його дефіциту
20:00: Корисні і небажані продукти для людей з високим тиском
16:00: Овоч, котрий чистить кишківник та виводить важкі метали
12:00: Доступний продукт з високим вмістом білка та заліза
8:00: Топ-5 переваг від вживання курячих яєць
20:00: Молочні каші, котрі приносять найбільшу користь
16:00: Фруктовий сік, чиє поєднання зі статинами шкодить печінці
12:00: Яка їжа поповнить організм вітаміном В6
8:00: Два види солодощів, від яких варто відмовитися гіпертонікам
20:00: Три продукти, які знижують ризик гіпертонічних кризів та покращують еластичність судин
16:00: Медики назвали час, за який буряк здатен знизити тиск
12:00: Правильний раціон для людей з гіпертонією
8:00: Продукти, в яких міститься найбільше вітаміну В5
20:00: Негативні ефекти від вживання їжі з глютеном
16:00: Часте вживання цільнозернових каш може призвести до остеопорозу чи анемії
12:00: Які каші різко підвищують рівень цукру в крові

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.807 Mb

Як обрати цибулю та моркву на зиму?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: