Чому потрібно їсти більше морепродуктів?

Дефіцит поживних речовин - поширене явище серед більшості сучасних людей. Причиною цього може бути відсутність в раціоні продуктів, що містять мікро- і макроелементи, вітаміни або інші важливі речовини. У числі ознак, що вказують на нестачу поживних речовин в організмі занепокоєння, депресія, ламкість нігтів і волосся, втома, головний біль.

Проведені дослідження підтверджують, жителі більшості розвинених країн страждають від дефіциту кальцію, калію, вітаміну D. Багато жінок в період вагітності або менструації потребують заліза і фолатів, вегетеріанцям і літнім людям бракує вітаміну B12.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Морепродукти уповільнюють старіння

Нова наукова робота дала можливість припустити, дефіциту корисних речовин можна уникнути, додавши в раціон більше страв з морепродуктів. Океанічна і морська риба містить бром, йод, цинк, залізо, які позитивно впливають на організм людини вцілому. Регулярне споживання морепродуктів допоможе знизити рівень "поганого" холестерину. Морепродукти багаті омега-3 жирами, що дозволяють відновити роботу внутрішніх органів.

Страви з риби, яка була недавно виловлена ​​вважаються найбільш ефективними в боротьбі з дефіцитом. Вживання такої риби сприяє зниженню тиску, запобігання багатьох серцевих захворювань.

Вчені відзначають: потрібні елементи містять свіжі морепродукти, але велика частина улову не досягає місцевих популяцій. Через це більшість людей, що живуть в приморських регіонах, вживають оброблену їжу. Для вирішення проблеми важливо зберігати локальні улови і самостійно ловити рибу, уклали експерти.