Не апельсини, а перець і капуста!Багато хто вважає, що цитрусові - це чемпіони по вітаміну С, насправді це не так, набагато більше вітаміну С міститься в болгарському перці або в квашеній капусті. У них в 10 разів більше вітаміну С, ніж в апельсинах. Якщо ви любите апельсини - це прекрасно, але якщо у людини підвищена кислотність або з якихось причин апельсини недоступні, то квашена капуста виграє.
Здорова мікрофлора і відсутність соліДієтолог Маргарита Корольова стверджує, що квашена капуста здатна моделювати імунітет через кишечник. Однак важливо, щоб спосіб приготування капусти не містив солі, так як її надлишок шкідливий для серцево-судинної системи і сприяє затримці рідини в організмі. На щастя, таких рецептів чимало. Найпопулярніший - з брусницею або журавлиною.
Що ще міститься в квашеній капусті?Квашена капуста багата вітамінами групи В, особливо вітаміном В6, який важливий для нормального функціонування нервової системи. У ній багато і мінералів - магній, калій, цинк, залізо. Вона допомагає краще засвоюватися білковим продуктам, тому її часто подають до м'яса.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кава та чай можуть шкодити імунітету 
19/11/2014
Какое молоко выбрать для домашней простокваши | Рекомендации Premialle
08/07/2014
Якою повинна бути ідеальна жінка?
03/12/2012
Прості правила вбережуть ваші зуби до старості
