Найкращий новорічний гарнір

Діабет другого типу це серйозне стан, при якому вироблений підшлунковою залозою інсулін не працює нормально, або сама залоза не виробляють інсуліну для контролю рівня цукру в крові. В результаті, цей показник підвищується, і якщо цю ситуацію не виправити, то це обіцяє величезні ризики для здоров'я, включаючи хвороби серця та інсульти. На щастя, існують різні рішення в плані харчування, які компенсують брак інсуліну і забезпечують захист проти стрибків рівня цукру в крові. Новорічні періоди часто супроводжуються переїданням, і під час зустрічей за сімейним столом ми приймаємо не зовсім правильні рішення щодо вибору страв.

Велика кількість продуктів містять насичені жири, вільні цукру і солі - все це дуже негативно позначається на рівні цукру в крові. На щастя, існує продукт, який дозволяє нам підтримувати даний показник. Мова про брюссельську капусту, що належить до хрестоцвітих овочів. Вони збільшують показники багатьох нутрієнтів в організмі і пов'язані з цілою низкою переваг для нашого здоров'я. Саме тому брюссельська капуста це прекрасний вибір для профілактики діабету другого типу в новорічний сезон, а також для людей, які вже страждають від цієї хвороби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Капуста покращить здоров'я нирок

Брюссельська капуста містить безліч клітковини, що дозволяє регулювати рівень цукру в крові. Клітковина повільно рухається по організму неперетравленої і уповільнює абсорбцію цукру кровотоком. Також в цьому овочі альфа-ліпоєва кислота - антиоксидант, який дослідники вважають дуже корисним за рахунок впливу на рівень цукру в крові і інсулін. В цілому, активне вживання хрестоцвітних овочів на кшталт брюссельської капусти знижує ризик діабету другого типу, як було доведено в ході декількох досліджень. У цьому продукті безліч антиоксидантів, що захищають від раку, він містить вітамін К, жирні кислоти Омега-3, які знижують рівень запалень, а також хороші показники вітаміну C.