Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Шкода азійської кухні

07:00, 19 Бер 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 2414 · 

Вчені з Сінгапуру розвіяли міську легенду про те, що азіатська кухня нібито набагато корисніше західного фастфуду. Виявилося, що в ній теж повно насичених жирів, солі і холестерину.

Смачна та шкідлива азійська кухня

Смачна та шкідлива азійська кухня



Вчені Clinical Nutrition Research Center в Сінгапурі провели дослідження, ретельно оцінивши поживну цінність для здоров'я 25 найпопулярніших азіатських кухонь (включаючи китайську, індійську і малайську), а також раціон 29 західних мереж фастфуду. Всі страви перевірялися на показники енергії, жирів взагалі і насичених жирів зокрема, натрію і холестерину в порівнянних за розміром порціях. Автори дослідження підкреслюють, що близько 4,5 млрд людей на нашій планеті віддають перевагу азіатської кухні. Існує стійка думка про те, що ця кухня більш корисна для здоров'я, ніж західний фастфуд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кому варто утриматись від суші?

Є вчені, які стверджують, що спалах ожиріння і серцево-судинних хвороб в Азії пояснюється настанням західної дієти. І якби місцеві жителі продовжували вживати азіатську кухню, то нічого подібного б не сталося. Обаутвержденія виявилися помилковими. За рівнем насичених жирів азіатська кухня перевершує фастфуд - 9 г проти 6 г на порцію. Порівняння показників холестерину взагалі лякає - 108 мг проти 37 мг на користь західної дієти. Отже, азіатська кухня не тільки не корисніше, але навіть і вредней для здоров'я, ніж фастфуд.

Такі показники жирів і холестерину пояснюються тим, що в азіатській кухні обожнюють жирні страви і шкіру птахів. Тут панує свинина, а також свинячий жир. За рівнем солі азіатські страви також майже в два рази перевершують західні, так як азіати люблять соуси і заправки смассой натрію, пише European Journal of Clinical Nutrition.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

19:45
Кропива у раціоні може покращити здоров'я
14:00
Харчування для здорового мозку
10:00
Здорове травлення: які продукти вживати?
9:00
Какао для правильної роботи мозку
23:00
Чому потрібно вживати шпинат?
22:00
Закуски, які містять канцерогени
17:00
Звичні продукти, які нам шкодять
12:30
Хліб, який сприяє схудненню
9:00
Як приготувати дієтичний шашлик?
7:00
Кому краще відмовитись від абрикосів?
23:00
Найкращі продукти для оздоровлення серця
12:30
Чому парне молоко приносить шкоду?
0:40
Рак частіше виникає у любителів шашликів
17:00
Приховані вуглеводи: як харчуватись правильно?
14:00
Цукор провокує надмірне відкладення жиру
10:00
Продукти, які корисно їсти діабетикам
7:00
Чому в спекотну краще обмежити вживання кави?
11:00
Плоди лічі для шкіри та імунітету
7:00
Скільки лимонів можна вживати щодня?
0:40
Користь соків в дитячому раціоні
23:00
Продукти, які очистять легені від слизу
21:00
Напої для хорошого сну та самопочуття
19:45
Солодощі, які можна вживати на дієті
14:00
Прискорити старіння можуть певні продукти
17:00
Буряк для оздоровлення печінки
15:30
Корисні жирні продукти для нашого здоров'я
9:00
Літній овоч для здоров'я печінки та серця
7:00
Окрошка - ідеальна літня страва
12:30
Аналіз сечі допоможе підібрати дієту
19:45
Продукт для нормалізації рівня холестерину
17:00
Оливкова олія - основний секрет довголіття
14:00
Чи шкідливе червоне м'ясо для серця?
12:30
Продукт, який вбреже від гіпертонії
11:00
Харчування, яке вбереже від діабету
7:00
Смородина - найкорисніша ягода
6:20
Кому краще не їсти помідори?
8:00
Кава для профілактики аритмії
15:30
З чим пити каву найсмачніше?
6:20
Як вибрати якісну черешню?
22:00
Рання вечеря - найкраща корисна традиція
Здоров'я в соцмережах: