Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Шкода азійської кухні

07:00, 19 Бер 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 2342 · 

Вчені з Сінгапуру розвіяли міську легенду про те, що азіатська кухня нібито набагато корисніше західного фастфуду. Виявилося, що в ній теж повно насичених жирів, солі і холестерину.

Смачна та шкідлива азійська кухня

Смачна та шкідлива азійська кухня



Вчені Clinical Nutrition Research Center в Сінгапурі провели дослідження, ретельно оцінивши поживну цінність для здоров'я 25 найпопулярніших азіатських кухонь (включаючи китайську, індійську і малайську), а також раціон 29 західних мереж фастфуду. Всі страви перевірялися на показники енергії, жирів взагалі і насичених жирів зокрема, натрію і холестерину в порівнянних за розміром порціях. Автори дослідження підкреслюють, що близько 4,5 млрд людей на нашій планеті віддають перевагу азіатської кухні. Існує стійка думка про те, що ця кухня більш корисна для здоров'я, ніж західний фастфуд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кому варто утриматись від суші?

Є вчені, які стверджують, що спалах ожиріння і серцево-судинних хвороб в Азії пояснюється настанням західної дієти. І якби місцеві жителі продовжували вживати азіатську кухню, то нічого подібного б не сталося. Обаутвержденія виявилися помилковими. За рівнем насичених жирів азіатська кухня перевершує фастфуд - 9 г проти 6 г на порцію. Порівняння показників холестерину взагалі лякає - 108 мг проти 37 мг на користь західної дієти. Отже, азіатська кухня не тільки не корисніше, але навіть і вредней для здоров'я, ніж фастфуд.

Такі показники жирів і холестерину пояснюються тим, що в азіатській кухні обожнюють жирні страви і шкіру птахів. Тут панує свинина, а також свинячий жир. За рівнем солі азіатські страви також майже в два рази перевершують західні, так як азіати люблять соуси і заправки смассой натрію, пише European Journal of Clinical Nutrition.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

10:00
Користь та шкода вживання перцю чилі
9:00
Дієтологи не рекомендують мити фрукти з милом
20:30
Якими продуктами краще снідати?
17:00
Правильне харчування принесе користь гаманцю
9:00
Чим замінити шкідливі солодощі?
7:00
Унікальні властивості жасминового рису
6:20
Чому у вашому раціоні повинен бути шпинат?
22:00
Чи треба їсти суп?
20:30
Їжа, яка викликає аномальне звикання
6:20
Продукти, які знижують рівень стресу
21:00
Яку їжу краще не розігрівати в мікрохвильовці?
17:00
Яка піца може бути корисною?
17:00
Харчування для підтримки імунної системи
23:30
Як обрати бринзу для вашого столу?
10:00
Корисні властивості жирів
0:20
Продукти для жіночої дієти
21:00
Продукти, які роблять людину слабкою
12:30
Їжа, яка не втамує голод
23:30
Шкідливі продукти для серця
20:30
Дієтолог розповіла, яку уникнути деменції
15:30
Життя без солодощів: психологічний трюк
14:00
Продукти для оздоровлення легень
11:00
Жири не варто виключати з раціону
10:00
Чи можна замінити фрукти сухофруктами?
7:00
Користь щоденного вживання кефіру
23:00
Мигдаль від голодних спазмів
21:00
Як харчуватись для здоров'я нирок?
17:00
Продукти для швидкого росту волосся
14:00
Як правильно обрати консерви?
12:30
Продукти дял захисту від легеневих інфекцій
7:00
Що не варто робити одразу після їжі?
15:30
Черемша для зміцнення імунітету
12:30
Жінкам після 50 років потрібно більше білка
8:00
Продукти для зміцнення імунітету
16:06
Диетолог назвал диетические продукты, которые способны обострить чувство голода: срочно уберите их из рациона!
10:00
Вживання цукру призводить до передчасної смерті
7:00
Як карантин вплине на нашу фігуру?
6:20
Суші стають небезпечними
17:00
Які продукти вживати при гіперактивному сечовому міхурі?
11:30
Продукти, які краще не купляти
Здоров'я в соцмережах: