Суші стають небезпечними

Нове дослідження показало, що ймовірність проникнення в наш організм паразитів в сотні разів збільшилася за останні роки.

Подібно людям, в організмі яких може з'явитися стрічковий черв'як довжиною в три метри, морські ссавці теж стикаються з подібного роду паразитами. Наприклад, дельфіни і кити стають носіями для черв'яків Anisakis - нематодов паразитів, які потім ховаються в їх фекаліях і інфікують собою креветок, риб, а потім знову великих морських ссавців. Так утворюється замкнуте коло, і в ньому бере участь людина, що з'їдає морепродукти в сирому вигляді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому корисно вживати суші та роли?

За даними дослідження з 1967 по 2013 роки рівень поширення нематодов роду Anisakis збільшився в 283 (!) Рази. Значить, в морях і океанах цих паразитів у багато разів більше, ніж було прийнято вважати. Результати аналізу публікує науковий журнал Global Change Вiology. Для здоров'я людини це має значення, але гострої необхідності відмовлятися від суші немає.

Потрапляючи в наш організм, нематоди можуть спровокувати розлад під назвою анізакідоз, при якому черв'яки приєднуються до стравоходу, шлунку і кишечнику. На щастя, дані паразити не здатні довго перебувати в травному тракті людини. Але перед своєю загибеллю вони провокують імунну реакцію, яка виявляється нудотою, блювотою, діареєю і болями в шлунку. Зараз, на тлі коронавирусной пандемії, нам потрібно звертати більше уваги на різного роду неприємні інфекції, що ослабляють імунітет.