Чому підсолоджувачі не працюють?

00:40, 17 Кві 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 2894 ·

Люди здебільшого не можуть відрізнити штучні підсолоджувачі від справжнього цукру.

Підсолоджувачі у раціоні харчування

Нове дослідження вчених з Колумбійського університету, можливо, дає відповідь на питання, чому так відбувається. Учені продемонстрували, що мозок отримує інформацію не тільки коли цукор стосується мови, а й при його всмоктуванні в кишечник.

"Коли ми п'ємо дієтичну газовану воду або використовуємо підсолоджувач в каві, нам може здатися, що все в порядку, але мозок швидко обчислює обман", - розповідає доктор Хвей-І Тан, співавтор наукової статті. Відкриття цієї спеціалізованої схеми взаємодії кишечника з мозком з питань цукру, може зробити підсолоджувачі кращими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шкода популярних підсолоджувачів

При перевірці на мишах при видаленні у них рецепторів, які відчувають насолоду, тварини як і раніше виявляли інтерес до цукру. Команда зосередилася на області мозку, що називається хвостатим ядром, розташованої в стовбурі мозку.

"Ми виявили, що дана область реагувала на появу цукру в кишечнику, навіть при непрацюючих рецепторах", - розповідає доктор Олександр Сісті, співавтор статті.

Потім група звернула увагу на блукаючий нерв, добре відомий канал між мозком і внутрішніми органами тіла. В результаті в ньому було виявлено кластер клітин, що реагують на цукор.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: підсолоджувачі, здоров'я, харчування, дослідження

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Їжа, котру не варто брати з собою на літній відпочинок
8:00: Які продукти можна взяти на пляж у спекотну погоду
22:00: 4 поради, які пробудять ваше бажання снідати
20:00: Дві причини, через які вранці може не бути апетиту
16:00: Насіння, яке зміцнює кістки, зуби та суглоби
12:00: Каша, яка сповільнює процеси старіння на клітинному рівні
8:00: Дивовижні властивості каші з амаранту
22:00: Скільки бурякового соку треба пити, щоб знизити тиск
20:00: Найкращий раціон та корисні звички для судин
16:00: Що можна додати до води, щоб її було легше пити
12:00: Які напої не варто вживати влітку
8:00: Чому у спеку не варто пити крижану воду
20:00: Чому какао дуже корисне для жінок 50+
16:00: Пекучий овоч, котрий допомагає скинути вагу і бореться з інфекціями
12:00: Смачний напій, який надає бадьорості та покращує настрій
10:00: Каша, яка має рекордний вміст рослинного білка
8:00: Чим замінити цукор у вівсянці, щоб зробити її кориснішою
22:00: Для чого у вівсяну кашу потрібно додавати жир
20:00: Спеція, яка захищає судини від холестерину і підтримує печінку
18:00: Одноклітинна бактерія, котра виводить з організму важкі метали і токсини
16:00: Чому гречка значно краща за кіноа
14:00: Дешевий овоч для боротьби з акне та зниження потягу до солодкого
12:00: Гарбузове насіння допоможе вивести паразитів з організму
10:00: Ягода, котра знижує рівень сечової кислоти в організмі
8:00: Чим можна замінити насіння чіа
22:00: Неправильне втамування спраги влітку може порушити сольовий баланс
20:00: Надлишок фруктів та ягід може негативно вплинути на структуру шкіри
18:00: Їжа, яку варто виключити зі свого раціону влітку
16:00: 7 видів продуктів, які покращують перетравлювання м'ясних страв
12:00: 4 харчові звички влітку, котрі можуть викликати панкреатит
8:00: У яких продуктах найбільше вітаміну С
20:00: Кому вкрай небезпечно їсти мед
16:00: Продукт, який підвищує імунітет та покращує роботу ШКТ
12:00: Риба, яка допомагає очистити шкіру від акне
8:00: Чому сардини варто їсти зі шкірою та кістками
20:00: Салат для зменшення ризику тромбів та покращення еластичності судин
16:00: Натуральний десерт, який чудово підтримує здоров'я серця
12:00: Як правильно вживати льон. 5 простих порад
8:00: Негативний вплив льону на організм людини
20:00: У яких продуктах міститься найбільше антиоксидантів

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.808 Mb

Чому підсолоджувачі не працюють?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: