Чому підсолоджувачі не працюють?

00:40, 17 Кві 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 2868 ·

Люди здебільшого не можуть відрізнити штучні підсолоджувачі від справжнього цукру.

Підсолоджувачі у раціоні харчування

Нове дослідження вчених з Колумбійського університету, можливо, дає відповідь на питання, чому так відбувається. Учені продемонстрували, що мозок отримує інформацію не тільки коли цукор стосується мови, а й при його всмоктуванні в кишечник.

"Коли ми п'ємо дієтичну газовану воду або використовуємо підсолоджувач в каві, нам може здатися, що все в порядку, але мозок швидко обчислює обман", - розповідає доктор Хвей-І Тан, співавтор наукової статті. Відкриття цієї спеціалізованої схеми взаємодії кишечника з мозком з питань цукру, може зробити підсолоджувачі кращими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шкода популярних підсолоджувачів

При перевірці на мишах при видаленні у них рецепторів, які відчувають насолоду, тварини як і раніше виявляли інтерес до цукру. Команда зосередилася на області мозку, що називається хвостатим ядром, розташованої в стовбурі мозку.

"Ми виявили, що дана область реагувала на появу цукру в кишечнику, навіть при непрацюючих рецепторах", - розповідає доктор Олександр Сісті, співавтор статті.

Потім група звернула увагу на блукаючий нерв, добре відомий канал між мозком і внутрішніми органами тіла. В результаті в ньому було виявлено кластер клітин, що реагують на цукор.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: підсолоджувачі, здоров'я, харчування, дослідження

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Кому варто бути дуже обережним при вживанні журавлини
20:00: Натуральний продукт для зниження температури та зміцнення імунітету
16:00: Ягода, яка покращує стан шкіри та запобігає акне
12:00: Топ-3 корисні властивості журавлини
8:00: Користь овочевих чіпсів - міф чи реальність?
20:00: Надто небезпечний сніданок при цукровому діабеті
16:00: Їжа, яка знижує запалення у суглобах
12:00: Головні продукти для виведення токсинів з печінки
8:00: Найкращі продукти для профілактики когнітивних порушень
20:00: Ягода, котра знижує ризик інфекцій сечового міхура
16:00: Продукт для виведення токсинів через нирки та підтримки водно-сольового балансу
12:00: Насіння, яке зменшує запалення та очищає кишківник
8:00: Найбільш ефективні овочі для очистки печінки
20:00: Найкращі овочі з антиоксидантними властивостями
16:00: Простий напій, котрий допомагає виводити токсини через нирки
12:00: Їжа та напої, які викликають здуття живота
8:00: Продукти з високим вмістом вітаміну В4
22:00: Вся користь від вживання граноли на сніданок
18:00: Продукти, в яких можна знайти вітамін В3
14:00: Капуста для зниження рівня холестерину та очистки судин
12:00: Овоч, котрого можна їсти багато без шкоди для фігури
10:00: Корисна їжа, яка надовго зберігає відчуття ситості
8:00: Найкращі супи для схуднення
20:12: Жорсткі дієти: чому швидке схуднення може нашкодити організму
20:00: Екзотичний фрукт, який сповільнює процеси старіння та підтримує роботу серця
18:08: Сезон румбамбару: кому ревінь принесе користь, а кому від нього краще відмовитися
17:27: Здорове харчування вибір, який формує наше майбутнє
16:00: Їжа з пробіотиками, яка лікує кишківник
14:15: Кропива — український суперфуд: чому її знову додають у раціон
13:34: Кава щодня: коли звична доза кофеїну стає небезпечною
12:00: Що додати в горохову кашу, щоб зробити її кориснішою
8:00: Продукти, в яких міститься найбільше вітаміну В2
23:41: Як знизити рівень стресу за допомогою їжі
23:15: Протеїнові батончики та енергетики: чим молодь замінює нормальне харчування
20:00: Овоч, який може знизити ризики ожиріння та діабету
19:46: Здорове харчування: як їжа формує наше здоров’я, енергію та довголіття
18:22: Дієтологи все частіше відмовляються від жорстких заборон: чому на дієті дозволяють їсти улюблені продукти
16:00: Продукти з від'ємною калорійністю: диво чи маркетинговий хід?
14:36: Натуральна та корисна заміна газованки
14:00: Правильний раціон для людини, котра хоче скинути зайву вагу

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.807 Mb

Чому підсолоджувачі не працюють?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: