Чому підсолоджувачі не працюють?

00:40, 17 Кві 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 2763 ·

Люди здебільшого не можуть відрізнити штучні підсолоджувачі від справжнього цукру.

Підсолоджувачі у раціоні харчування

Нове дослідження вчених з Колумбійського університету, можливо, дає відповідь на питання, чому так відбувається. Учені продемонстрували, що мозок отримує інформацію не тільки коли цукор стосується мови, а й при його всмоктуванні в кишечник.

"Коли ми п'ємо дієтичну газовану воду або використовуємо підсолоджувач в каві, нам може здатися, що все в порядку, але мозок швидко обчислює обман", - розповідає доктор Хвей-І Тан, співавтор наукової статті. Відкриття цієї спеціалізованої схеми взаємодії кишечника з мозком з питань цукру, може зробити підсолоджувачі кращими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шкода популярних підсолоджувачів

При перевірці на мишах при видаленні у них рецепторів, які відчувають насолоду, тварини як і раніше виявляли інтерес до цукру. Команда зосередилася на області мозку, що називається хвостатим ядром, розташованої в стовбурі мозку.

"Ми виявили, що дана область реагувала на появу цукру в кишечнику, навіть при непрацюючих рецепторах", - розповідає доктор Олександр Сісті, співавтор статті.

Потім група звернула увагу на блукаючий нерв, добре відомий канал між мозком і внутрішніми органами тіла. В результаті в ньому було виявлено кластер клітин, що реагують на цукор.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: підсолоджувачі, здоров'я, харчування, дослідження

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Названо горіх, який робить людину спокійною та врівноваженою
18:00: Бразильський горіх захищає судини від передчасного старіння
16:00: Горіх, який допоможе уникнути хвороби Альцгеймера
12:00: Вид харчування, який дозволить скидати 4-6 кг щомісяця
10:00: Безсоння може призвести до набору зайвої ваги
8:00: Чудовий замінник м'яса, який допоможе серцю
18:00: Чому вагітним та дітям варто обмежити вживання тунця
16:00: Риба, яка приносить користь щитовидці і є антиоксидантом
14:00: Кому краще не вживати авокадо для власного ж блага
12:00: Авокадо - незамінний фрукт для серця та судин
8:00: Овоч, який знижує ризик розвитку раку та цукрового діабету
22:00: В чому полягає небезпека вживання сирого м'яса
20:00: Переваги від вживання лише сирих продуктів
16:00: Продукти, які знімуть стрес і не нашкодять фігурі
12:00: Названо солодощі, які є профілактикою гіпертонії та інфаркту міокарда
8:00: Найкращий овоч для виведення шлаків і токсинів з кишківника
20:00: Кисломолочні продукти приносять користь імунітету
16:00: Свинина знижує ризик розвитку інсульту
12:00: Найкращі продукти для боротьби з високим тиском
8:00: Спеція, котра є чудовою профілактикою пухлин та хвороб серця і судин
20:00: Топ-5 переваг від вживання червоного винограду
18:00: Чорний виноград бореться з холестерином і знижує запалення
16:00: Вид винограду, який підтримує нормальний рівень артеріального тиску
12:00: Названо дієту, яка може допомогти при астмі
8:00: Їжа, яка допомагає уникнути постковідного синдрому
22:00: Плюси та мінуси від вживання морської капусти
20:00: Три прості поради, як перейти на правильне харчування
18:00: Продукти з найбільшим вмістом корисної клітковини
16:00: У якій їжі міститься найбільше білків, жирів та вуглеводів
14:00: Чотири основні принципи здорового харчування
12:00: Вживання яких продуктів треба суттєво знизити для власного блага
8:00: Найкращі продукти для насичення організму білком та кальцієм
20:00: Харчування та інші фактори, які призводять до запалення в кишківнику
16:00: Шість продуктів, котрі містять найбільше канцерогенів
12:00: Продукти, які пришвидшують одужання при застуді
8:00: Два випадки, в яких варто виключити з раціону молочні продукти
22:00: Коренеплід, який бореться з застудою і зменшує рівень цукру в крові
20:00: Найкращий напій для вживання перед сном
16:00: Продукт, який зменшує ризик смертності від раку та серцево-судинних хвороб
14:00: Чому солодке дає нам приплив сил у випадку втоми

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.806 Mb

Чому підсолоджувачі не працюють?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: