Як їсти яблука правильно?

Найбільше вітамінів і мінералів міститься в шкірці яблука, тому найкраще їсти яблука разом зі шкіркою. Крім того, шкірка - прекрасне джерело харчових волокон, які дуже подобаються кишковим бактеріям. Організмом клітковина не засвоюється, але мікроорганізми із задоволенням ласують нею, попутно допомагаючи нашому травленню.

Багатьох лякає блискуча натерта воском шкірка. Це роблять для кращого збереження плодів і більш привабливого вигляду - такі яблука довше зберігаються, їх не псують шкідники. Фахівці запевняють, що віск використовується харчовий і шкоди він не приносить. Але може викликати алергічну реакцію. Якщо алергія з'явилася, найкраще зрізати шкірку з яблук - відмити віск дуже складно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи шкідливі яблука, які не гниють?

Які яблука корисніше - червоні або зелені? Цим питанням задавалися вчені і прийшли до висновку, що в цілому різниці немає. Вітамінно-мінеральний склад яблук приблизно однаковий, а вміст цукру більше залежить від сорту, хоча найчастіше більш солодкими є червоні і жовті яблука.

Чи можна їсти червиве яблуко? Самого черв'яка їсти не варто точно, але той факт, що він зазіхнув на ваше яблуко говорить про те, що плід дійсно хороший. Личинки не їдять яблука, оброблені хімікатами. Тому можна вирізати шматочок, де оселився черв'як, і спокійно з'їсти решту яблука.