Червоне м'ясо: шкода чи користь?

09:00, 28 Тра 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 3957 ·

Кілька років тому Міжнародне агентство з вивчення раку віднесло червоне м'ясо до канцерогенів.

Вживання червоного м'яса

Зазначалося, що при термічній обробці утворюються шкідливі речовини, а м'ясопродукти провокують розвиток патогенних бактерій в шлунку і кишечнику, які мають зв'язок з розвитком раку.

Червоне і біле м'ясо легко розрізняються за кольором. У червоному м'ясі багато заліза, воно містить вітамін D, цинк, фосфор, незамінні амінокислоти і інші корисні речовини. В останні роки проводиться багато досліджень, що стосуються зв'язку вживання червоного м'яса і розвитку раку, а також інших смертельних хвороб.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Червоне м'ясо провокує інфаркт

Багато фахівців відзначають, що складно відокремити шкоду, яку завдають червоним м'ясом, і нездоровим харчуванням в принципі. Люди, які їдять багато червоного м'яса, схильні до неправильного харчування. Ще один спірний момент полягає в тому, як готувати м'ясо - коли йдеться про вплив канцерогенів, це здебільшого стосується смаження в олії або на вогні, тобто, коли є горіння жирів. Втім, саме це і є найпопулярніший спосіб приготування м'яса.

Експерти рекомендують обмежити вживання білого м'яса, але разом з тим і не рекомендують повністю відмовлятися від нього. Його радять їсти не більше одного разу на тиждень. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати в тиждень 120 грамів червоного м'яса або 50 грамів переробленого м'яса. Але дослідження показують, що саме по собі скорочення вживання м'яса не принесе бажаного ефекту - одночасно потрібно в цілому нормалізувати раціон.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, м'ясо, червоне

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Продукти, які знижуть ризик смерті від серцево-судинних хвороб
20:00: Продукти, котрі допоможуть подолати депресію
16:00: Три страви на вечерю, котрі допоможуть схуднути
14:00: Топ-7 негативних наслідків від вживання кави
10:00: На що треба звертати увагу при виборі вівсяних пластівців
8:00: Чому замінники цукру не допоможуть схуднути
22:00: Чому літні люди часто зіштовхуються з проблемами травлення
18:00: Смачний продукт, який допомагає боротися з раком передміхурової та молочної залози
14:00: Кефір чи ряжанка: що корисніше для людини?
12:00: Чудовий спосіб налагодити роботу кишківника без ліків
8:00: Продукти, які наситять організм колагеном
20:00: Міф про дробове харчування, котрий варто спростувати
18:00: Топ-3 небезпеки від вживання енергетиків
14:00: Величезна користь козячого молока для здоров'я дітей
10:00: Яка каша краща: на воді чи на молоці
8:00: Популярна дієта, на якій неможливо схуднути
22:00: Хвороба, котра найбільше заважає побороти ожиріння
20:00: Чому після їжі часто болить живіт і що з цим робити
16:00: Небезпечна властивість цукру для всіх дітей
12:00: Хвороба, від якої часто страждають вегетаріанці
8:00: Овочевий сік, який здатен знижувати артеріальний сік
22:00: Правильна дієта для здорових легень
18:00: Фрукти, котрі краще не вживати під час схуднення
14:00: Що корисніше для людини: кефір чи молоко?
8:00: Курячі яйця зберігають молодість організму та продовжують життя
22:00: Три варіанти гарніру, котрі допоможуть вам схуднути
18:00: Ягода, котра подарує людині молодість і довголіття
14:00: Три помилки, які роблять люди під час пиття води
12:00: Визначено найкращий фрукт для схуднення
8:00: Скільки овочів та фруктів варто з'їдати щодня
22:00: Продукти, котрі краще не поєднувати з домашнім сиром
18:00: У яких продуктах можна знайти багато вітаміну А
16:00: Оптимальний раціон для літніх людей
12:00: Продукти, з якими не радять поєднувати м'ясо
8:00: Овоч, котрий може зупиняти ріст ракових пухлин
22:00: Як проста цибуля допоможе схуднути
20:00: Найкращі крупи для вашого здоров'я
18:00: Продукти, котрі підвищують ризик виникнення тромбів
14:00: Симптоми, котрі вказують на те, що в людини непереносимість глютену
12:00: З якими продуктами не варто поєднувати черешню

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.810 Mb

Червоне м'ясо: шкода чи користь?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: