Червоне м'ясо: шкода чи користь?

09:00, 28 Тра 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 4027 ·

Кілька років тому Міжнародне агентство з вивчення раку віднесло червоне м'ясо до канцерогенів.

Вживання червоного м'яса

Зазначалося, що при термічній обробці утворюються шкідливі речовини, а м'ясопродукти провокують розвиток патогенних бактерій в шлунку і кишечнику, які мають зв'язок з розвитком раку.

Червоне і біле м'ясо легко розрізняються за кольором. У червоному м'ясі багато заліза, воно містить вітамін D, цинк, фосфор, незамінні амінокислоти і інші корисні речовини. В останні роки проводиться багато досліджень, що стосуються зв'язку вживання червоного м'яса і розвитку раку, а також інших смертельних хвороб.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Червоне м'ясо провокує інфаркт

Багато фахівців відзначають, що складно відокремити шкоду, яку завдають червоним м'ясом, і нездоровим харчуванням в принципі. Люди, які їдять багато червоного м'яса, схильні до неправильного харчування. Ще один спірний момент полягає в тому, як готувати м'ясо - коли йдеться про вплив канцерогенів, це здебільшого стосується смаження в олії або на вогні, тобто, коли є горіння жирів. Втім, саме це і є найпопулярніший спосіб приготування м'яса.

Експерти рекомендують обмежити вживання білого м'яса, але разом з тим і не рекомендують повністю відмовлятися від нього. Його радять їсти не більше одного разу на тиждень. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати в тиждень 120 грамів червоного м'яса або 50 грамів переробленого м'яса. Але дослідження показують, що саме по собі скорочення вживання м'яса не принесе бажаного ефекту - одночасно потрібно в цілому нормалізувати раціон.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, м'ясо, червоне

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Олія з льону здатна захистити від цукрового діабету
8:00: Олія, яка допомагає печінці та серцево-судинній системі
0:43: Баланс БЖВ: Як правильно скласти раціон без дієт
0:10: Правильне харчування для зайнятих людей: прості рішення на кожен день
23:20: Не лише їжа: напої, які формують наше самопочуття
20:00: Ідеальна їжа для здорового кишківника
16:00: Екзотичний фрукт проти старіння головного мозку та судин
12:00: Найкращий продукт для зміцнення кісток
8:00: Як повернути собі апетит на фоні стресу
0:11: Здорове харчування без великих витрат. Чи можливо?
22:14: Міфи про здорове харчування в які українці досі вірять
21:47: Інтуїтивне харчування: як повернути спокій у стосунках з їжею
20:00: Топ-4 основні небезпеки батончиків з мюслів
16:00: Як вибудувати раціон у період застуд та грипу
12:00: Скільки батончиків з мюслів можна з'їдати щодня
8:00: Хліб шкодить здоров'ю: правда чи міф?
23:34: Суперфуди: модний напрям чи реальна користь для здоров'я?
22:00: Яке молоко не варто вживати при бажанні схуднути
20:00: Найкраще молоко для зниження ваги
17:19: Смачно – не означає шкідливо. Як не потрапити в пастку підсилювачів смаку?
16:16: Сіль: шкода чи життєва необхідність
16:00: Як впливають на організм сушена та маринована морква
13:50: Здорове харчування без фанатизму: чому жорсткі дієти небезпечні
13:07: Вплив харчування на рівень стресу та настрій людини
12:27: Експерти підтвердили користь вівсянки для здоров’я серця та стабільного рівня енергії
12:00: Овочевий сік, який суттєво допомагає імунній системі
8:00: Яким людям небезпечно відмовлятися від цукру
22:00: Сира, варена та запечена морква - яка корисніша?
20:00: Ягода, котра є чудовою профілактикою раку
16:00: Зелень, яка допоможе знизити артеріальний тиск
12:00: Несподівана шкода для зубів, яку приносить полуниця
8:00: Зелена цибуля знижує ризик розвитку тромбів
22:00: Солоні огірки можуть наповнити організм канцерогенами
20:00: Консервація, яка покращує роботу серцево-судинної системи
16:00: 5 правил харчування, при яких необов'язково їсти супи
12:00: Скільки води треба випивати щодня
8:00: Чи принесе відмова від супів проблеми зі здоров'ям
20:00: Болгарський перець захищає клітити від ушкоджень
16:00: Забутий овоч з антиоксидантними та протизапальними властивостями
12:00: Традиційна їжа для детоксикації печінки та підвищення гемоглобіну

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.808 Mb

Червоне м'ясо: шкода чи користь?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: