Червоне м'ясо шкідливе для нашого здоров'я, як показало дослідження. Вживання свинини або яловичини двічі на тиждень збільшує ризик хвороб серця на 7%.
Шкода червоного м'яса
Якщо у вашому раціоні присутній червоне або перероблене м'ясо хоча б два рази на тиждень, то ризик серцево-судинних захворювань і передчасної смерті з будь-яких причин виростає, як показало дослідження за участю 30 000 чоловік. Небезпека хвороб серця при двох порціях червоного м'яса в тиждень зростає на 7%. Тільки риба в ході цього дослідження була визнана абсолютно безпечною, але саме вона-то майже повністю відсутня в раціоні більшості людей.
Дане дослідження з'явилося на тлі неоднозначного звіту вчених в минулому році, де говорилося про слабку зв'язку між м'ясом і хворобами серця. Вперше наука засумнівалася в здатності м'ясних продуктів негативно впливати на серцево-судинну систему. І ось тепер вчені з Northwestern University в Чикаго заявили, що навіть невеликі зміни в раціоні людини зміцнять його здоров'я. Чим менше ми з'їдаємо червоного і переробленого м'яса на кшталт ковбаси і сосисок, тим нижче ризик хвороб і смерті.
Переробленими називаються м'ясні продукти, які зазнали копчення, грилю, додаванню великої кількості солі і інших консервантів. Опубліковане журналом JAMA Internal Medicine дослідження спостерігало за впливом харчування на здоров'я чоловіків і жінок із середнім віком в 53 роки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога 5 помилок у вихованні хлопчиків Салат з копченим курячим філе і грибами Котлети з зеленим горошком
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
