Чому шоколад викликає у нас відчуття задоволення?

Не дарма шоколад є одним з найбагатших джерел антиоксидантів, що позитивно впливають на імунітет людини. Какао-боби, з яких роблять шоколад, містять більше 200 з'єднань, що позитивно впливають на організм. Наприклад, флавоноїди.

Ці потужні антиоксидантипозитивно впливають на згортання крові, захищають нас від вільних радикалів, мають позитивну дію на імунну систему. Какао-боби володіють найвищий вмістом флавоноїдів серед всіх харчових продуктів. Можна сказати, шоколад стимулює наш імунітет.
При цьому надмірне вживання шоколаду таїть в собі небезпеку. Варто мати на увазі, що в цих ласощах високий вміст цукру. І часто цукор затьмарює корисний ефект шоколаду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як впливає на психіку шоколад?

"Коли шоколад виготовляють, велика частина антиоксидантів флавоноїдів, присутніх в какао-бобах, втрачається. Зараз йдуть розробки, які дозволяють зменшити втрати флавоноїдів, знизити цукор без втрати смакових відчуттів. Найбільш корисним вважається гіркий шоколад, тому що в ньому найбільша кількість какао-бобів . Менш корисний молочний шоколад, а білий шоколад позбавлений всіх корисних властивостей.

Крім того, шоколад може викликати залежність, як і будь-яка інша їжа. А це загрожує неприємними наслідками. Це позначається і на вазі, і на здоров'ї, і ​​на стані шкіри, і на зовнішньому вигляді. Важливий баланс, знати, що ви насолоджуєтеся смаком їжі, а не заїдає стрес. Важливо свідомо контролювати порції. І краще вибирати гіркий шоколад.