Продукти з антиоксидантами провокують рак

Такими продуктами, за їхніми словами, є чорний чай, шоколад, горіхи, ягоди.

Підступну роль в розвитку раку продуктів, насичених антиоксидантами, змогли встановити дослідники з Центру імунології і досліджень раку імені Лаутенберга при Єврейському університеті в Єрусалимі.

"Ретельний аналіз виявив винуватця, що змушує рак швидко поширюватися в товстій кишці - це кишкова флора, яка виробляє метаболіти, відомі як антиоксиданти. У високих концентраціях вони містяться в таких продуктах, як чорний чай, шоколад, горіхи, ягоди", - йдеться в прес-релізі Єврейського університету.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Антиоксиданти, які потрібні вашій печінці

Фахівці виявили, що в мікробіома товстої кишки при попаданні такими метаболітів виникає сприятливе середовище для життєдіяльності мутованих клітин. В результаті може розвинутися запалення, здатне виявитися попередником колоректального раку.

Вчені експериментували з мишами, які харчувалися кормом з великою кількістю антиоксидантів. Вони могли переконатися: кишкова флора гризунів прийшла в стан, що дозволяє пухлинним компонентам безперешкодно поширюватися і створювати новоутворення.

За словами дослідників, їжа з високим вмістом антиоксидантів посилювала в організмі тварин вироблення білка р53. У звичайному стані цей фермент пригнічує генетичні мутації, але його дисбаланс викликає зворотний ефект - білок починає сприяти утворенню пухлин.