Фісташки від раку та діабету

Багато медиків називають фісташки ідеальним продуктом, оскільки їх споживання забезпечує профілактику загрожують життю захворювань, - наприклад, цукрового діабету, раку. Цей вид горіхів відрізняється високим рівнем вмісту вітаміну К, який, згідно з ще раніше висунутому припущенню, може позитивно впливати на стан діабетиків. Вчені перевірили, наскільки істотним є вплив цього продукту на організм людей, хворих на діабет.

В рамках експерименту піддослідні з'їдали дві унції (57 грамів) фісташок щодня протягом чотирьох місяців. Учасники контрольної групи не вживали їх.

Результати випробувань підтвердили якість товару перешкоджати розвитку діабету. Люди, які вживали фісташки, показали більш низький рівень глюкози натще. До того ж покращилися їх показники в плані інсулінорезистентності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фісташки від зайвої ваги

"Споживання фісташок підвищує в організмі рівень GLP-1 - гормону, який допомагає контролювати вивільнення інсуліну, що стабілізує рівень цукру в крові", - пояснили вчені здатність фісташок покращувати захист від розвитку діабету.

Що стосується протиракових властивостей горіха, їх забезпечує велику кількість селену і цинку в його складі, констатують науковці фахівці. Також було виявлено, що екстракти з шкаралупи фісташок можуть захищати клітини організму від пошкоджень через перекисного окислення і викликати процес апоптозу (самознищення) в пухлинних клітинах.

"Розвиток ракових пухлин часто асоціюється з проліферацією аберантних клітин, або зі зниженням швидкості апоптозу, що означає, що гинуть тільки далеко не всі злоякісні клітини. Дані in vitro показують, що екстракт шкаралупи фісташок може виправити це порушення", - розповіли дослідники.