Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Найкорисніший для фігури хліб

10:00, 22 Вер 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 185 · 

Хліб з висівками - найкращий вибір для людей, які хочуть схуднути.

Хліб з висівками

Хліб з висівками



Як краще: на заквасці чи дріжджах?

У порівнянні з іншими мікробними групами дріжджі не розглядаються як агресивні патогенні мікроорганізми, але вони здатні викликати захворювання людини в умовно-патогенних умовах. Виходячи з того, що сама по собі пшениця, яка у нас вже не дуже хорошої якості, є причиною симптомів СРК (синдрому роздратованого кишечника), проводили дослідження наскільки критичний вплив хліба на заквасці в порівнянні з хлібом на дріжджах. Виявилося, що хліб на дріжджах краще переноситься пацієнтами з СРК, завдяки ферментації моносахаридів і поліолів, але зниження антинутрієнтів (інгібіторів трипсину) спостерігалося більше при вживанні хліба на заквасці.

Проте, істотних відмінностей в шлунково-кишкових симптомах і маркери слабкого запалення не було виявлено між досліджуваними хлібами. Відчуття втоми, суглобові симптоми і зниження пильності були значно вищі, коли учасники їли хліб на заквасці, але ці результати слід інтерпретувати з обережністю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фахівці рекомендують відмовитись від білого хліба

Чорний хліб і білий - це майже одне і теж, а найчастіше, чорний навіть має більше цукрів, різних добавок і вищу калорійність. Чи помічали, що він солодкий ?! Наприклад, в магазинах можна купити простий український хліб, який не такий вже й поганий за складом.

Головне, не страждати фанатичністю і не піддаватися впливу маркетологів. Їжте все в міру і тоді однозначно будете здорові, особливо психіка скаже вам велике спасибі.

Було виявлено, що випічка на заквасці зменшує кількість ATI і FODMAP, виявлених в пшениці. Проте, хліб на заквасці не переносимо краще, ніж дріжджовий хліб.

Якщо ви їсте хліб, старайтеся просто читати склад.

Найважливіше, щоб він був дуже простий - цільнозернове борошно (не обов'язково пшеничне) + вода + закваска + сіль.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

7:00
Продукти, які містять багато вітаміну С
19:45
Основні переваги голодування для організму
15:30
Продукти для здорового серця
11:00
Харчування для здорових очей
8:00
Користь кави та чаю для діабетиків
23:00
Чому у раціон варто додати лимони?
8:00
Продукти, які провокують появу акне
17:00
Чому родзинки мають бути у вашому раціоні?
15:30
Скумбрія: унікальні властивості простого продукту
0:20
Карантин провокує нездорове харчування
22:00
Харчування впливає на когнітивні функції
9:30
Продукт від болю в суглобах
21:00
Як зміцнити імунітет восени?
17:00
Клітковина допоможе схуднути та збереже здоров'я серця
12:30
М'ясо для зміцнення імунітету
9:30
Чому корисно їсти багато риби?
6:20
Як правильно вибрати хліб?
7:00
Їжа, яка руйнує кишечник
6:20
Продукти, які краще не зберігати у холодильнику
19:45
Причина інфарктів - шкідливе харчування
8:00
Чому чай з цукром може шкодити здоров'ю?
6:20
Омолодити організм допоможе їжа
19:45
Натуральні спалювачі жиру
15:30
Продукти для зміцнення імунітету
17:00
Заборона реклами зменшить випадки дитячого ожиріння
11:00
В період пандемії краще не їсти часник
9:00
Дієтичні продукти для осіннього раціону
7:00
Як харчуватись для очистки печінки?
0:40
Шкідливі продукти, які отруюють організм
21:00
Корисні продукти для здорових зубів
14:00
Коріандр захистить від раку
11:00
Чому краще не запивати їжу водою?
10:00
Як пити кефір правильно?
0:20
Чорний перець пригнічує коронавірус
23:00
Продукти, які можуть замінити м'ясо у вашому раціоні
14:00
Від коронавірусу врятує сало
19:45
Найкращі продукти для спалювання жиру
6:20
Під час пандемії краще відмовитись від цих продуктів
23:00
Вживання шоколаду запобігає ішемічній хворобі серця
19:45
Шкода вживання манної каші для дітей
Здоров'я в соцмережах: