Продукти, які можуть замінити м'ясо у вашому раціоні
23:00, 12 Жов 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1263 ·
Рослинні замінники яєць, яловичини, курки і свинини - корисне доповнення до вашого раціону. Детальніше - читайте у матеріалі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Рослинні замінники м'яса
|
Гриби
Білок: печериці, білі гриби і портобелло легко знайти на ринках.
Коли використовувати: смажені для бутербродів і салатів, фарширований сиром, тушковані для пасти.
Поради від професіоналів: замість полоскання протріть вологим паперовим рушником; готуйте на повільному вогні.
Темпе
Білок: варені і ферментовані соєві боби у вигляді макухи.
Коли використовувати: нарізати скибочками, щоб замінити бекон або розкришити, як яловичий фарш (для тако).
Поради від професіоналів: нарізати тонкими смужками, потім замаринувати перед приготуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні властивості сира тофу
Сейтан
Білок: веганський білок з пшеничного глютену і води.
Коли використовувати: маринувати і запікати скибочками, панірувати і обсмажувати соломкою або готувати на грилі на шашликах.
Порада від професіонала: стежте за високим вмістом натрію в упакованих версіях або готуйте самостійно.
Тофу
Білок: соєве молоко, спресовані в білі блоки має м'який нейтральний смак.
Коли використовувати: замість яєць в тісті на сніданок; в жаркому або смузі.
Поради від професіоналів: спочатку відіжміть воду паперовими рушниками, потім замаринуйте тофу відповідно до рецепту.
Білок: печериці, білі гриби і портобелло легко знайти на ринках.
Коли використовувати: смажені для бутербродів і салатів, фарширований сиром, тушковані для пасти.
Поради від професіоналів: замість полоскання протріть вологим паперовим рушником; готуйте на повільному вогні.
Темпе
Білок: варені і ферментовані соєві боби у вигляді макухи.
Коли використовувати: нарізати скибочками, щоб замінити бекон або розкришити, як яловичий фарш (для тако).
Поради від професіоналів: нарізати тонкими смужками, потім замаринувати перед приготуванням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні властивості сира тофу
Сейтан
Білок: веганський білок з пшеничного глютену і води.
Коли використовувати: маринувати і запікати скибочками, панірувати і обсмажувати соломкою або готувати на грилі на шашликах.
Порада від професіонала: стежте за високим вмістом натрію в упакованих версіях або готуйте самостійно.
Тофу
Білок: соєве молоко, спресовані в білі блоки має м'який нейтральний смак.
Коли використовувати: замість яєць в тісті на сніданок; в жаркому або смузі.
Поради від професіоналів: спочатку відіжміть воду паперовими рушниками, потім замаринуйте тофу відповідно до рецепту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










22/05/2026
Найкращі супи для схуднення
21/05/2026
Сезон румбамбару: кому ревінь принесе користь, а кому від нього краще відмовитися
23/05/2026
Продукти з високим вмістом вітаміну В4
23/05/2026
Простий напій, котрий допомагає виводити токсини через нирки



