Наскільки ефективним може бути інтервальне голодування

Американські експерти провели десятитижневий експеримент, результати якого опубліковані в журналі Cell за участю повних чоловіків. Половина піддослідних голодувала перші п'ять тижнів – вони могли їсти протягом шостої години, а потім голодувати 18 годин. У них було шість годин до 15:00 щодня для трьох прийомів їжі. Інша половина, контрольна група, могла харчуватися протягом 12 годин на день.

Через п'ять тижнів експерименту була семитижнева перерва у дослідженні, а потім групи змінилися. Кількість споживаних калорій не змінилася для жодного з учасників порівняно з їх повсякденним життям, тобто не було свідомого зниження ваги.

Автори виявили, що тривала перерва між останнім та першим прийомом їжі позитивно впливає не лише на вагу, а й на здоров'я голодуючого. Воно дуже впливає на артеріальний тиск, рівень інсуліну і стрес.