Продукти, які мають великий вміст міді

Основні джерела міді для людини – яловича печінка, морепродукти, особливо креветки та краби, насіння, горіхи, гриби. Дві добові норми міді містяться в ста грамах крабового м'яса, півтори норми в печінці, а щоб отримати добову норму з горіхів, кешью - буде потрібно мінімум одна склянка. Тому, найкращий варіант набирати норму міді з різних продуктів – печінки, морепродуктів, горіхів, насіння, грибів, кураги, чорносливу, бананів, квасолі та організм отримає набагато більше вітамінів та мінералів.

Ще важливо не розгубити мідь, отриману з їжею:

1. Всмоктування міді зменшує прийом залізовмісних препаратів

2. Занадто багато фруктози в раціоні збільшує витрату міді

3. Продукти з високим вмістом міді не рекомендується їсти з хлібом або великою кількістю овочів - фітанциди, що містяться в них, можуть утворювати комплекси з міддю і виводити з організму

4. Зловживання алкоголем знижує засвоєння міді.

Тому до всього треба підходити з розумом.