Чому користь від цукру з тростини суттєво перебільшена
22:00, 25 Лип 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 121 ·
Раніше вважалося, що тростиновий цукор надзвичайно корисний. Втім, не все так просто.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

коричневий цукор
![]() |
Користь тростинного цукру багато в чому перебільшена. Насамперед, це джерело швидкої енергії. Його енергетична цінність становить 377 ккал, що лише трохи менше, ніж у звичного для нас білого бурякового цукру (387 ккал).
У нерафінованому цукрі містяться фосфор, кальцій, залізо, провітаміни та амінокислоти, але вони присутні у незначних кількостях. Щоб отримати денну норму багатьох компонентів, потрібно з'їсти 1-2 кг цукру. Однак шкоди буде набагато більше, ніж користі.
Сьогодні багато хто запевняє, що білий цукор небезпечний через сильне хімічне очищення. Проте тростинний цукор, як і і буряковий, може бути очищеним, рафінованим, у якому залишається корисних речовин. Саме такий вид найчастіше можна побачити на прилавках наших магазинів. Плюсом використання тростинного цукру є естетична складова. Його приємний смак і аромат здатні збагатити страву, до якої він доданий.
А який цукор вживаєте ви?
У нерафінованому цукрі містяться фосфор, кальцій, залізо, провітаміни та амінокислоти, але вони присутні у незначних кількостях. Щоб отримати денну норму багатьох компонентів, потрібно з'їсти 1-2 кг цукру. Однак шкоди буде набагато більше, ніж користі.
Сьогодні багато хто запевняє, що білий цукор небезпечний через сильне хімічне очищення. Проте тростинний цукор, як і і буряковий, може бути очищеним, рафінованим, у якому залишається корисних речовин. Саме такий вид найчастіше можна побачити на прилавках наших магазинів. Плюсом використання тростинного цукру є естетична складова. Його приємний смак і аромат здатні збагатити страву, до якої він доданий.
А який цукор вживаєте ви?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: