Яйця зранку допоможуть схуднути

До такого висновку прийшли американські біомедики з Центру Пеннінгтон (Луїзіана). Вони стверджують, що сніданок, що складається з яєць, допомагає відчувати ситість довше, оскільки цей продукт містить високоякісний білок.

Щоб підкріпити свою теорію фактами, вчені запросили 20 добровольців, страждаючих ожирінням. Перша група їла на сніданок зернові, друга - яйця. Через кілька годин учасники другої групи відчували себе менш голодними, відповідно, в обід з'їдали значно менше.

Американські вчені вважають, що "винен" грелін - гормон, стимулюючий апетит, його в яйцях зовсім небагато. А ось гормону PYY3-36, який працює "сигналізацією", повідомляє людині, що він ситий, - предостатньо.

Доктор Нікіл Дурандар, який очолив це дослідження, розповів:

"Наша робота показує, що дієта з високим вмістом білка забезпечує ситість в достатньому обсязі, що добре для тих, хто в спробі схуднути все одно зривається, оскільки відчуває постійне відчуття голоду".

Трейсі Паркер, дієтолог Британського фонду серця зазначив:

"Це відкриття може допомогти людям, які намагаються скинути вагу, але ніяк не можуть позбутися звички часто перекушувати. Воно доводить, що важлива не кількість, а якість білків в раціоні".