У баклажані міститься у великій кількості калій, що сприяє нормальному функціонуванню серцевого м'яза, а ще вітаміни групи В, аскорбінова кислота і каротин.
При цьому вітамінів в баклажані не дуже багато, але зате в ньому удосталь міститься речовини, що сприяє виведенню з організму шкідливого холестерину.
Крім того, баклажан багатий клітковиною, він здатний швидко наситити людину, і при цьому, в ньому досить мало калорій. Саме тому баклажани дуже люблять багато людей, які прагнуть позбавитися від зайвої ваги.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зміцнюємо судини японськими способамиНу, а крім цього, згадані фіолетові овочі містять речовини, що сприяють зміцненню хрящів і кісток, що дозволяє уповільнити розвиток захворювань опорно-рухового апарату.
А ще регулярне вживання баклажана дозволяє продовжити молодість і поліпшити стан шкіри, оскільки баклажан сприяє виробленню природного колагену і дозволяє шкірі утримувати вологу.