Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Смажена риба по-малазійськи: смачний рецепт

12:30, 21 Чер 2020 · Категорія: Рецепти · Переглядів 485 · 

Малайзійський шеф-кухар Тайсон Джі розповів про безпрограшний спосіб приготування риби.

Приготування смаженої риби

Приготування смаженої риби



Риба виходить соковитою і прекрасно поєднується з легким овочевим гарніром. Ця страва чудово підійде для сімейної вечері і святкового столу.

Для початку потрібно вибрати рибу. Для однієї порції буде потрібно приблизно 200 грамів філе на шкірі. Кухар радить брати не готове філе, а рибу цілком і обробляти її самостійно - в процесі заморозки і розморожування готове філе може змінити текстуру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жирна морська риба захистить від проблем з печінкою

Для цього рецепта підійдуть окунь, лящ, лосось і тріска. Якщо ви купуєте свіжу рибу, понюхайте її - неприємного запаху бути не повинно. У свіжої риби блискучі очі і червоні зябра. Щоб зняти філе, використовуйте гострий ніж. Рибу потрібно попередньо почистити (якщо це необхідно), промити і обсушити.

На розігріту сковорідку, змащену олією, кладемо порційні шматки філе шкірою вниз, смажимо на повільному вогні до золотистої скоринки. Солимо рибу, перевертаємо, солимо знову і додаємо на сковороду щедрий шматок вершкового масла. Коли риба просмажиться, знімаємо з вогню.

У цьому час на іншій сковороді обсмажуємо на вершковому маслі цибулю-шалот і шматочки селери, підсолити їх. Викладаємо на тарілку рибу і овочі, додаємо свіжий базилік, трохи зеленої цибулі і часточки стиглих помідорів чері.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

8:00
Кращі секрети, щоб уникнути сліз при приготуванні цибулі
8:00
Як швидко схуднути? (ВІДЕО)
13:02
Готуємо, як МастерШеф, разом з Євгеном Клопотенком
11:00
Рецепт приготування домашнього шампуню
23:30
Крохмальна маска захистить від зморшок
20:00
Як правильно вибирати рибу?
19:45
Поради, які допоможуть позбутись від кашлю
8:00
Ніжний суп з сочевиці (РЕЦЕПТ)
20:30
Чорничний пиріг
23:30
Рецепт смачного ресторанного стейку
9:00
Рецепт для здорової печінки
23:04
Лікарка розповіла, чому напої "лайт" або "нуль" гірше за компот
7:00
Страви, які містять багато кальцію
23:00
Рецепти заспокійливого чаю
11:00
Салат, який допоможе очистити кишечник
15:30
Іспанський часниковий суп для зміцнення імунітету
11:00
Рецепт напою від застуди
7:00
Салат з тунцем для корисного раціону
9:00
Вчені розповіли, як жити довго та щасливо
10:00
Салат для очистки кишечника
14:00
Рецепт ньоків з шпинатом і томатним соусом
6:20
Найкращий осінній сніданок
0:40
Як приготувати мазь від варикозу?
10:00
Від сухої шкіри врятує яблучна маска
9:00
Салат для схуднення (РЕЦЕПТ)
10:00
Рецепт домашнього пілінгу для обличчя
0:40
Чай зі смородини покращить імунітет
10:00
Рецепт смачного фаршированого перцю (ВІДЕО)
8:00
Рецепт приготування найсмачнішого стейку
11:00
Рецепт кабачкового салату
21:00
Салат з руколою - джерело вітамінів
7:00
Корисні та смачні страви з баклажанів
22:00
Смачна дієтична вечеря
8:00
Рецепт домашнього спрею для волосся
22:00
Приготування овочевого супу для схуднення
0:40
Рецепт смачних домашніх сосисок
0:20
Сендвіч з сиром від Джеймі Олівера
10:00
Простий рецепт салату з тунцем
9:00
Як приготувати дієтичний шашлик?
14:00
Які страви приготувати з баклажанів?
Здоров'я в соцмережах: