Смажена риба по-малазійськи: смачний рецепт

12:30, 21 Чер 2020 · Категорія: Рецепти · Переглядів 1610 ·

Малайзійський шеф-кухар Тайсон Джі розповів про безпрограшний спосіб приготування риби.

Приготування смаженої риби

Риба виходить соковитою і прекрасно поєднується з легким овочевим гарніром. Ця страва чудово підійде для сімейної вечері і святкового столу.

Для початку потрібно вибрати рибу. Для однієї порції буде потрібно приблизно 200 грамів філе на шкірі. Кухар радить брати не готове філе, а рибу цілком і обробляти її самостійно - в процесі заморозки і розморожування готове філе може змінити текстуру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жирна морська риба захистить від проблем з печінкою

Для цього рецепта підійдуть окунь, лящ, лосось і тріска. Якщо ви купуєте свіжу рибу, понюхайте її - неприємного запаху бути не повинно. У свіжої риби блискучі очі і червоні зябра. Щоб зняти філе, використовуйте гострий ніж. Рибу потрібно попередньо почистити (якщо це необхідно), промити і обсушити.

На розігріту сковорідку, змащену олією, кладемо порційні шматки філе шкірою вниз, смажимо на повільному вогні до золотистої скоринки. Солимо рибу, перевертаємо, солимо знову і додаємо на сковороду щедрий шматок вершкового масла. Коли риба просмажиться, знімаємо з вогню.

У цьому час на іншій сковороді обсмажуємо на вершковому маслі цибулю-шалот і шматочки селери, підсолити їх. Викладаємо на тарілку рибу і овочі, додаємо свіжий базилік, трохи зеленої цибулі і часточки стиглих помідорів чері.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: риба, рецепт, смаження, поради

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

14:00: Американський Meatloaf на українській кухні
14:20: Авокадо, б'є по гаманцю: три доступні продукти, які працюють не гірше
10:36: Антистресові продукти: що їсти, щоб заспокоїти нерви
12:57: Ледачий сніданок, який готують з вечора всього за 5 хвилин
8:50: Соління і маринади: шкідливі чи корисні?
1:29: Зимові салати: як харчуватися корисно, коли свіжих овочів мало
9:15: Старовинна українська "Коцюрба" за бабусиним рецептом
21:47: "Засипана" капуста: стародавня українська страва, яку подавали на свята
20:49: Морквяно-яблучний салат із апельсиновим соком: рецепт корисної страви
8:37: Сніданок, що знижує ризик облисіння
8:30: Народний рецепт від кашлю та нежитю, котрий лікує за добу
21:30: Як приготувати імбирний чай проти застуди
13:55: Топ 3 найкращих осінніх рецептів дисерту
9:30: Найкращі рецепти для покращення пам'яті
19:30: Картопляна запіканка з овочами та ковбасою
8:30: Омлет з маринованими грибами та зеленню
22:30: Десерт з полуниці з бісквітом і ванільним кремом
12:30: Креветки на грилі в часниковому соусі з медом
1:20: Каша в гарбузі у мультиварці
23:00: Як правильно заварювати чай
12:30: Порада, яка допоможе зробити котлети соковитішими
11:00: Рецепт справжнього гуцульського баношу
15:30: Рецепт весняного салату з моркви та сиру
11:00: Рецепт хумусу з білої квасолі
15:30: Пшоняна каша із запеченою грушею
23:00: Смачна намазка на бутерброди з кабачків
12:30: Рецепт ніжної печінки у сирному соусі
11:00: Рецепт ароматного грибного соусу
11:00: Рецепт найсмачніших макаронів з фаршем
7:30: Корисні млинці з кабачком
23:00: Суп-пюре з авокадо для схуднення
8:00: Рецепт чаю від застуди та грипу
11:30: Рецепт ароматних овочі на грилі
23:30: Рибний салат для смачної вечері
7:00: Найсмачніший рецепт пиріжків з капустою
9:00: 3 маски для догляду за обличчям
11:00: Рецепт заспокійливого чаю для нервової системи
8:00: Помилки під час приготування млинців
10:00: Яйця з авокадо та помідорами
19:45: Рецепт універсального соусу до всіх страв

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 11 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.802 Mb

Смажена риба по-малазійськи: смачний рецепт

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: