Відомо, що в часнику багато антиоксидантів, і він здатний знижувати рівень запальних процесів у організмі. А ще від здатен сповільнити наступання старості! Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".
Вживайте часник як спецію
Дослідники з Університету Міссурі виявили: справжнім суперпродуктом часник роблять вуглеводи. Фахівці вивчали похідне вуглеводів часнику - FruArg. Вчені спостерігали за тим, як поживні речовини, що містяться в часнику, реагували на стрес, викликаний умовами навколишнього середовища.
Такий стрес може виникати через процеси старіння, куріння, забруднення навколишнього середовища, надмірного вживання алкоголю. Від пошкодження мозок захищають клітини мікроглії. В ході запального процесу їх число збільшується. Однак ці клітини виділяють небезпечну речовину - оксид азоту. Надлишок оксиду азоту призводить до пошкодження мозку і розвитку таких нейродегенеративних захворювань, як хвороби Паркінсона і Альцгеймера.
Дослідники створили клітинну модель стресу. Як і очікувалося, внаслідок стресу клітин мікроглії стало більше, і вони виділяли небезпечний побічний продукт. Коли вчені додали в модель FruArg, клітини мікроглії почали виділяти менше оксиду азоту. Крім того, FruArg сприяв виробленню корисних для мозку антиоксидантів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чи корисно дітям їсти яйця? Чому діти люблять одного з батьків більше за іншого? Ліниві зрази з м'ясом курки — швидко, просто і смачно Маківник — соковитий і дуже вологий
15/04/2024
Як дихати правильно? 5 простих порад
15/04/2024
Три золоті правила здорового харчування
15/04/2024
Коли серцю потрібен електричний кардіостимулятор
15/04/2024
Чи справді статевий акт може спричинити цистит
