Універсальний засіб від карієсу

І це, незважаючи на численні побоювання стоматологів щодо підвищеної кислотності напою. Вино нейтралізує небезпечні бактерії у ротовій порожнині.

Воно не дає бактеріям, що утворюють наліт, що викликає карієс та запалення ясен, прилипати до тканин ротової порожнини. До речі, якщо ці бактерії потраплять у кровотік, то вони можуть спровокувати ланцюгову реакцію, яка веде до хвороб серця та раку.

Дивовижні властивості вина виявила Національна іспанська дослідницька рада. За словами його співробітників, у майбутньому цілком можлива поява зубних паст, жувальних гумок та полоскань для рота на основі вина. Секрет у унікальних антиоксидантах.

Вони набагато ефективніші, з погляду захисту від бактерій, ніж комерційно доступні екстракти з виноградних кісточок та вина. Це довів експеримент у лабораторних умовах із моделлю тканин ясен.

Коли антиоксиданти з вина потрапляли в порожнину рота, вони починали виділяти корисні молекули, що не дають бактеріям приєднуватися до поверхонь. А поєднання цих антиоксидантів з оральним пробіотиком Streptococcus dentisani давало додатковий захист зубам та яснам. Експерти виділяють дві сполуки у вині - кавові та р-кумаринові кислоти.