Середземноморська дієта захищає організм

Середземноморська дієта забезпечує захист від шкідливих впливів забруднень повітря, як показало дослідження вчених з Університету Нью-Йорка. Вони з'ясували, що дорослі люди, що вживають велику кількість фруктів, овочів і цільнозернових, в 5 разів рідше вмирали від хвороб, пов'язаних з шкідливими викидами. Такими є результати спостережень за станом здоров'я 548 699 дорослих людей в 6 американських штатах, які тривали 17 років. За цей період вчені оцінювали рівень впливу певних видів забруднень повітря на людей.

Дослідники також визначали їхні смакові переваги, включаючи дотримання середземноморської дієти, яка містить фрукти, овочі, цільнозернові продукти, оливкову олію, рибу і курятину. З'ясувалося, що у всіх штатах учасники дослідження частіше вмирали від інфарктів та інших хвороб серця, якщо стикалися з більш високим рівнем забруднень повітря. Однак, збільшення смертності вдавалося нівелювати в тому випадку, якщо люди обирали середземноморську дієту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від хвороб печінки захистить середземноморська дієта

Так, серед дорослих людей, які не вживали продукти середземноморської дієти, смертність від хвороб серця збільшувалася на 10% при зростанні рівня вуглекислого газу в атмосфері в 10 часток на мільярд. А серед любителів середземноморської дієти цей показник смертності підвищувався тільки на 2%. Те ж саме стосувалося й інших видів забруднювачів атмосфери. На думку дослідників, середземноморська дієта насичена антиоксидантами, що захищають організм від дії вільних радикалів. Крім того, вона дуже корисна для роботи серця.