Корисна їжа для гіпертоніків

Вживання овочів і риби вкрай корисно для людей, які страждають від гіпертонії, що встановили польські біологи з Варшавського університету, які опублікували звіт про своє дослідження в журналі Heart and Circulatory Physiology. Згідно з їхніми даними, овочі і риба оздоровлюють серце, оскільки їхнє вживання призводить до накопичення в крові особливої ​​речовини - молекули, що захищає організм від судинних порушень.

Вчені заявили, що вживання овочів і риби підвищує вміст в крові тріметіламіну N-оксиду (TMAO). Ця речовина позитивно впливає на стан судин і серця, що підтвердили експерименти з пацюками, які хворіють на гіпертонію. З'ясувалося, що TMAO захищає від потовщення стінок кровоносних судин і розвитку гіпертрофії серця - типових порушень, які спостерігаються у гіпертоніків.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Популярна дієта, яка провокує інсульти

Під час випробувань тварини з гіпертонією, яких тримали на раціоні з великою кількістю риби і овочів, в два рази рідше страждали від інфарктів і раптових зупинок кровообігу, ніж гризуни, які дотримувалися свого звичайного харчування. Дослідники зробили висновок, що речовина TMAO здатна з'єднуватися з різними білками, ДНК і РНК і стабілізувати їх, - в результаті кровоносна система краще переносить підвищений тиск. Зокрема, при цьому не спостерігаються багато характерних для гіпертонії порушення в роботі клітин серця і судин, а також знижується рівень клітинного стресу і запалень.

Тепер вчені мають намір перевірити ефект рибно-овочевої дієти на приматах.