Такі дані представлені в Journal of the American College of Nutrition. Група вчених розглянула клінічні випробування і епідеміологічні дослідження, пов'язані зі старінням, і виявила, що, хоча з віком підвищується ризик розвитку неінфекційних хронічних захворювань, послабити цей негативний вплив може дієта.
Зокрема, рослинні дієти можуть знизити ризик таких захворювань, як діабет 2 типу, рак і хвороби серця, майже на 50% і скоротити смертність від серцево-судинних захворювань.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому веганство може бути небезпечним?"Модуляція факторів ризику в способі життя, перевагу здорової дієти - потужні інструменти, які можуть затримати процес старіння, зменшити прояв супутніх захворювань, смертність, збільшити позитивність життя", - зазначають автори.
Вони підкреслюють, що такими ефектами володіють рослинні дієти з великою кількістю фруктів, овочів, цільнозернових і бобових продуктів.