Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Перші овочі: як позбутись у них нітратів

15:00, 11 Кві 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 3577 · 

На базарі вже з'явились редиска, кріп, петрушка, цибулька... Однак їсти такі овочі трохи страшно - адже всім відомо про нітрати, які містяться у них. Як не відмовляти собі у задоволенні з'їсти свіжі овочі і вберегти здоров'я? Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".

Видаляйте хвостики і держаки

Видаляйте хвостики і держаки



Зелень: салати, петрушка, кріп
Такі шкідливі речовини, як нітрати, в зелені накопичуються швидше за все, а концентруються в їх черешках і прожилках. Тому варто уникати вживання цих частин рослин в їжу, якщо страва готується з розрахунком на маленьку дитину. Також допоможе позбавиться від нітратів в зелені спосіб вимочування: перед вживанням замочіть зелень в холодній воді на 1 годину.

Редиска
Ще один чемпіон за кількістю нітратів средлі перших овочів і фруктів - редис. Саме тому не варто пропонувати цей овоч дитині, якщо не вирощений в домашніх умовах і ви не впевнені в його чистоті від шкідливої ​​хімії. Для себе ж потрібно пам'ятати правило: у всіх ранніх коренеплодах потрібно видаляти місця біля держака і хвостика. Там найбільше накопичується нітратів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 продуктів які можна їсти навіть вночі

Огірки
У перших огірках завжди є нітрати, тому пропонувати їх малюкові не можна категорично. Без спеціальної хімічної підгодівлі вони в теплицях рости не зможуть. При виборі огірків для сім'ї віддайте перевагу світло-зеленим плодам (чим темніше забарвлення - тим більше шкідливих речовин у ньому). Також не варто вибирати великі огірки - маленькі плоди менше натягнули в себе хімії. При приготуванні салатів - знімай з огірків шкірку.

Помідори
Вибираючи помідори, звертайте увагу на їх окрас: чим блідіше помідор, тим більше в ньому хімії. Не соромтеся попросити продавця розрізати плід. Якщо в ньому багато білих прожилок і товста шкірка, то купувати такі томати ні в якому разі не варто. Позбавити перші помідори від нітратів можна шляхом замочування їх у холодній воді протягом години, а при приготування салату - видаляйте місце кріплення плода до гілочки.

Рання капуста
У білоголової капусти нітрати накопичуються в плодоніжки. Саме тому варто її видаляти відразу ж після покупки овоча. Згідно з дослідженням, найменше шкідливих речовин накопичується в брюссельській капусті, а найбільше - в ранньої білоголової.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    20:00
    Що варто їсти для того, щоб схуднути
    18:00
    Дієтологи розвінчали міф про шкоду знежирених молочних продуктів
    14:00
    Як правильно заповнити тарілку здоровим харчуванням
    12:00
    Чому користь від кисневого коктейлю - це абсолютний міф
    8:00
    Який хліб можна їсти без шкоди фігурі
    22:00
    Три продукти, котрі обов'язково потрібно вживати в піст
    18:00
    Гранатовий сік захищає мозок немовлят у животику матері
    14:00
    Що треба їсти, щоб сповільнити старіння шкіри
    10:00
    Чому кріп допомагає при здутті живота
    8:00
    Три поширені звички, які можуть негативно вплинути на здоров'я
    20:00
    Продукти, які варто їсти для здорових зубів
    14:00
    Каша, котра найкраще вбереже від розвитку онкології
    10:00
    Яке м'ясо приносить найбільше користі організму
    8:00
    Чому дитяче харчування з магазину корисніше за домашнє
    20:00
    Важкі хвороби, котрі може викликати безконтрольне вживання цукру
    16:00
    Метод, котрий допоможе за 21 день побороти залежність від цукру
    12:00
    Екстракти, котрі можуть вивести з організму токсини від вживання цукру
    8:00
    Як впливає на зовнішній вигляд надмірне вживання цукру
    22:00
    Ягода, яка збереже здорове серце, а також знизить ризик розвитку діабету
    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    16:00
    Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
    12:00
    Чому не варто змушувати себе снідати вранці
    10:00
    Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
    8:00
    Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
    20:00
    Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
    18:00
    Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
    16:00
    Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
    14:00
    Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
    12:00
    Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
    8:00
    Найкращий напій для зниження артеріального тиску
    22:00
    Спеціальна дієта для уникнення остеопорозу
    20:00
    Що категорично заборонено їсти на ніч
    18:00
    Продукти, які наповнять ваш організм антиоксидантами
    14:00
    Дієтологи пояснили, що можна спокійно їсти на ніч
    Здоров'я в соцмережах: