Перший день - морквяний. Залежно від особистих переваг ви можете їсти і сиру, і варену моркву. Головне - нічим її НЕ приправляти, за винятком лимонного соку і половинки чайної ложки оливкової олії. Сіль, перець, майонез, сметана - заборонені.
Найкраще заздалегідь приготувати близько 1,5 кг моркви і розділити її на 6-7 прийомів на весь день. У проміжках можна пити скільки завгодно води без газу, чай і кава без цукру, також на ніч можна випити до 200 мл сухого білого або червоного вина.
Другий день треба протриматися на зелених салатах і пряних травах. Протягом дня можна без жодних обмежень є практично будь листові салати (латук, айсберг, фрізе, романо, рукола), а також трави - кріп, петрушку, кінзу, селера, базилік. Приправляйте зелені мікси лимонним соком, винним або бальзамічним оцтом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Середземноморська дієта: ідеальний варіант схуднення влітку Третій день - буряковий. Прекрасно, якщо вам вдасться купити буряк разом з бадиллям, оскільки бурякова гичка - унікальний «похудальний» продукт. У кожному разі, сам буряк треба їсти тільки у відварному вигляді (кращий спосіб приготування: вимиті щіткою коренеплоди опустити в киплячу воду, проварити під кришкою на слабкому вогні близько 30 хвилин, потім воду злити і обдати буряк крижаною водою) і теж без солі і яких би то не було соусів.
Виходити з салатною експрес-дієти потрібно з розумом: якщо ви не хочете, щоб втрачені кілограми повернулися за пару діб, постарайтеся дотримуватися низькосольової і низьковуглеводної дієти. Їжте більше нежирних білкових продуктів: морську рибу, креветок, курку, відварений язик.