5 причин, чому ваш сніданок змушує вас злитися

Перша причина - рафіновані вуглеводи.
Рафіновані вуглеводи це різні цукри, очищені від всіляких домішок. Ось мозок отримав миттєвий сплеск енергії, а потім хвиля спала. Мозок хоче ще, йому потрібен стабільне джерело, рівень цукру в крові починає падати, хімічний баланс вашого тіла порушується. Результат? Дратівливість, розсіяна увага, перепади настрою.

Погляньте на що стали нам звичні "швидкі сніданки". Ми вважаємо їх здоровим харчуванням, але якщо уважно прочитати упаковку, то і в пакетику швидкорозчинної каші, і в кукурудзяних або пшеничних пластівцях ховаються вони, рафіновані вуглеводи. Якщо ви заварили собі на сніданок таку кашу, насипали пластівців - ось перша причина вашого пізнішого роздратування.

Друга причина - хімічні добавки.
Синтетичний замінник цукру аспартам або харчова добавка Е951 містить речовину, яка виділяє запаси серотоніну, "гормону щастя", що може вести не тільки до легкої дратівливості, а й важкої маніакальної депресії. Барвники, підсолоджувачі, консерванти і підсилювачі смаку, подібно аспартаму, не раз були помічені вченими в негативному впливі на наш настрій. Ви берете на сніданок стаканчик корисного знежиреного йогурту, але його склад рясніє добавками на букву E. Він солодкий і знежирений? Значить з підсолоджувачами. Він кольоровий? Значить з барвниками? У ньому натуральні шматочки фруктів? Так, вони не можуть без консервантів. У склянці корисного апельсинового соку, якщо ви не вичавили його з натурального апельсина, а налили з пакетика - вони ж.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 рецептів корисного сніданку

Третя причина - зневоднення.
Тут все дуже просто, брак води в організмі змушує вас почувати себе сонним, млявим, неуважним і від того дратівливим. Середня людина потребує восьми склянках води на день. Ви пили з ранку чай, каву або сік? Це рідина, але це не вода.

Четверта причина - нестача вітамінів.
Щоб виробляти серотонін, організму потрібні вітаміни групи В. Якщо їх буде недостатньо, то і серотоніну буде недостатньо. Харчові продукти, які містять вітамін В1 (тіамін) це цілісні зерна злаків, яєчні жовтки, шпинат, зелені листові овочі. В2 (рибофлавін) міститься в м'ясі, молоці, бобових. В6 (піридоксин) це гречка, солодкий перець, банани, м'ясо птиці, риба. Для вироблення серотоніну так само потрібна фолієва кислота, яка міститься в полуниці, дині, бобових, спаржі.

П'ята причина - знежирені продукти.
Організму потрібні жири. Ви виключили транс-жири, насичені жири, ви взагалі вибираєте знежирені продукти, але все одно відчуваєте себе не в кращій формі. Та що там приховувати - ви просто сердиті на всіх і на вся. Правильно, тому що організм вимагає жирів! Але не простих, Омега-3 і Омега-6. Пам'ятайте, колись дітям вранці давали риб'ячий жир? Може ці дітки і кривилися, приймаючи його, але зате потім у них весь день було відмінний настрій!