Білкова дієта: в чому її небезпека для серця

Міжнародним колективом учених було проведено дослідження, в ході якого з'ясувалося, що жінки, що дотримуються високобілкової, низьковуглеводної дієти, піддаються великому ризику розвитку таких серцево-судинних недуг, як інсульт та серцева недостатність.

Дослідження, в якому взяли участь більше 43 000 шведських жінок у віці до 49 років, почалося в 1992 році і тривало близько 15 років. Випробувані регулярно заповнювалися анкети, включають питання про харчуванні та способі життя. При цьому враховувалися такі фактори, як споживання алкоголю, куріння, гіпертонія, споживання жирів і загальний рівень активності, які могли вплинути на результати дослідження.

За весь час проведення спостереження у його учасниць було виявлено більше 1200 випадків серцево-судинних патологій, таких як ішемічна хвороба серця, ішемічний інсульт, геморагічний інсульт, субарахноїдальний крововилив та ін. Зростання рівня фізичної активності та освіченості скорочував ймовірність виникнення таких захворювань, а пристрасть до алкоголю і куріння - збільшувало.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найпопулярніші дієти для швидкого схуднення

У результаті дослідження вчені прийшли до висновку, що користь від харчування з малою кількістю вуглеводів і високим вмістом білків є короткочасною і приводить в довгостроковій перспективі до виникнення серцево-судинних недуг.