Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Вчені довели корисність цільнозернового хліба

15:00, 01 Вер 2016 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 2767 · 

Позитивний вплив цільнозернових продуктів на організм пояснюється тим, що для їх приготування використовуються ціле зерно - з ендоспермом, насіннєвою оболонкою і зародком. Тому ці продукти є цінним джерелом клітковини, вітамінів групи B і мінералів.
 


зерновий хліб

зерновий хліб



Проведено багато досліджень, які довели благотворний вплив цільнозернових продуктів на наше здоров'я. Наприклад, дослідження, проведені в Бостоні, довели, що у жінок, які вживали цільнозерновий хліб - приблизно 2,7 порції цільнозернових продуктів щодня - ризик ішемічної хвороби серця був на 30% нижче, ніж у жінок, які вживали тільки 0,13 порції в день .
 Дослідники німецького "Інституту Харчування Людини" виявили, що різні види клітковини виконують різну роль у запобіганні цукрового діабету. Дослідження проводилися на 9 700 чоловіків і 15 400 жінок у віці від 35 до 65 років. Стан їх здоров'я відстежувалася протягом приблизно 7 років.
 
В результаті з'ясувалося, що ті, хто вживав велику кількість продуктів з цільного зерна і багатих на клітковину, були менш схильні до цукрового діабету типу II. Наступним кроком був поділ пацієнтів на 5 груп, з огляду на споживання ними клітковини. Виявилося, що ті, хто споживали найбільше клітковини, яка перебувала в хліба (17 г щодня), мали на 27% знижений ризик захворювання на цукровий діабет, ніж люди з групи з найнижчим споживанням (7 г щодня).
Клітковина, яка знаходиться в цільнозернових продуктах має здатність вбирати воду, завдяки чому вона набухає в травному тракті і швидко викликає відчуття ситості. До того ж, вона запобігає коливанню рівня цукру в крові, а таким чином захищає нас від так званих атак "вовчого голоду". Крім того, вона обмежує всмоктування жиру з харчування.
 
Проведена в Великобританії кампанія "Whole Grain for Health" ( "Цілісне зерно для здоров'я") показала, що більше половини досліджуваних британців не знають, що це таке цільнозернові продукти, а цілих 70% не має поняття про всі ті вигоди, які приносить споживання таких продуктів. 72% досліджуваних заявили, що споживали б необхідну кількість цільнозернових продуктів, якби знали про їхню користь.
 
У США все більше споживачів дізнаються про переваги, які приносить споживання цільнозернових продуктів. У 2005 році ці продукти потрапили в список продуктів, рекомендованих до вживання Міністерством охорони здоров'я США.
 ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Білкова дієта з рисом


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    20:00
    Фрукт, який знижує рівень холестерину і допомагає уникнути інфаркту та інсульту
    16:00
    Ультраоброблена їжа вдвічі збільшує ризик передчасної смерті
    12:00
    Як приготувати вдома корисні бургери
    8:00
    Продукт, який здатен швидко знизити рівень цукру в крові
    22:00
    Для чого потрібні організму кальцій, магній та залізо
    20:00
    Рак може розвинутися через ковтання риб'ячої кістки
    16:00
    Дитяче шампанське несе організму багато шкоди
    12:00
    Який продукт допоможе в боротьбі з коронавірусом
    8:00
    Як обрати хороший оселедець і не мати з ним проблем
    22:00
    Продукт, котрий найкраще впорається з дефіцитом йоду в організмі
    18:00
    Скільки цукерок можна давати дитині щодня
    14:00
    Які наслідки для людини несе регулярне вживання коли
    8:00
    Кава може бути чудовою профілактикою раку печінки
    22:00
    Корисні властивості імбиру та протипоказання до його вживання
    20:00
    Безпечні та шкідливі народні методи лікування цибулею
    18:00
    4 головні мінуси від надмірного вживання часнику
    14:00
    Чи варто лікувати застуду часником
    14:00
    Плюси і мінуси від регулярного вживання чаю з медом
    12:00
    На що звернути увагу при виборі хурми
    8:00
    Що поганого може салат Олів'є зробити з організмом
    22:00
    Продукти на вечерю, котрі можуть викликати гіпертонію та пухлину
    18:00
    Три продукти, котрі збережуть вам гострий розум у літньому віці
    16:38
    Як готувати яловичину, щоб вона приносила найбільше користі
    14:00
    Корисні речовини, котрі містяться в різних видах м'яса
    8:00
    Способи, котрі допоможуть зменшити апетит
    20:00
    Визначено сири, які можуть збільшити тривалість життя на 25%
    16:00
    Що варто їсти для насичення організмом вітаміну D
    12:00
    Вчені назвали їжу, яка найбільше шкодить мозку
    8:00
    Продукти, які спершу підвищують настрій, а потім роблять його поганим
    20:00
    Чому їсти сире тісто категорично заборонено
    16:00
    Макарони та хліб можуть бути небезпечними для головного мозку
    12:00
    Кому варто обмежити вживання мандаринів
    8:00
    Ідеальний сніданок для людей з цукровим діабетом
    22:00
    Їжа, котра краде енергію і провокує почуття втоми
    18:00
    Чотири продукти, які допоможуть вам уникнути дефіциту заліза
    14:00
    5 порад, як щодня їсти більше овочів та фруктів
    12:00
    Яка їжа допоможе зменшити кількість бактерій у роті
    8:00
    Топ-5 переваг, які принесе організму щоденне вживання вівсянки
    20:00
    Три удари по організму, які завдає неправильне вживання кави
    18:00
    Що треба пити для покращення роботи серця і судин
    Здоров'я в соцмережах: