Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Вчені довели корисність цільнозернового хліба

15:00, 01 Вер 2016 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 2678 · 

Позитивний вплив цільнозернових продуктів на організм пояснюється тим, що для їх приготування використовуються ціле зерно - з ендоспермом, насіннєвою оболонкою і зародком. Тому ці продукти є цінним джерелом клітковини, вітамінів групи B і мінералів.
 


зерновий хліб

зерновий хліб



Проведено багато досліджень, які довели благотворний вплив цільнозернових продуктів на наше здоров'я. Наприклад, дослідження, проведені в Бостоні, довели, що у жінок, які вживали цільнозерновий хліб - приблизно 2,7 порції цільнозернових продуктів щодня - ризик ішемічної хвороби серця був на 30% нижче, ніж у жінок, які вживали тільки 0,13 порції в день .
 Дослідники німецького "Інституту Харчування Людини" виявили, що різні види клітковини виконують різну роль у запобіганні цукрового діабету. Дослідження проводилися на 9 700 чоловіків і 15 400 жінок у віці від 35 до 65 років. Стан їх здоров'я відстежувалася протягом приблизно 7 років.
 
В результаті з'ясувалося, що ті, хто вживав велику кількість продуктів з цільного зерна і багатих на клітковину, були менш схильні до цукрового діабету типу II. Наступним кроком був поділ пацієнтів на 5 груп, з огляду на споживання ними клітковини. Виявилося, що ті, хто споживали найбільше клітковини, яка перебувала в хліба (17 г щодня), мали на 27% знижений ризик захворювання на цукровий діабет, ніж люди з групи з найнижчим споживанням (7 г щодня).
Клітковина, яка знаходиться в цільнозернових продуктах має здатність вбирати воду, завдяки чому вона набухає в травному тракті і швидко викликає відчуття ситості. До того ж, вона запобігає коливанню рівня цукру в крові, а таким чином захищає нас від так званих атак "вовчого голоду". Крім того, вона обмежує всмоктування жиру з харчування.
 
Проведена в Великобританії кампанія "Whole Grain for Health" ( "Цілісне зерно для здоров'я") показала, що більше половини досліджуваних британців не знають, що це таке цільнозернові продукти, а цілих 70% не має поняття про всі ті вигоди, які приносить споживання таких продуктів. 72% досліджуваних заявили, що споживали б необхідну кількість цільнозернових продуктів, якби знали про їхню користь.
 
У США все більше споживачів дізнаються про переваги, які приносить споживання цільнозернових продуктів. У 2005 році ці продукти потрапили в список продуктів, рекомендованих до вживання Міністерством охорони здоров'я США.
 ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Білкова дієта з рисом


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

18:19
Як правильно їсти банани: дієтологиня назвала користь і шкоду популярного фрукта
15:01
Небезпека, яку приховують у собі свіжовичавлені соки
12:03
Щоденне споживання кави знижує ризик смерті – скільки потрібно пити?
9:35
Медики розповіли, чим небезпечний мед для здоров'я
11:07
Дієтолог пояснив, чи можна дорослим людям пити молоко
23:37
Дієтолог розповіла як грамотно схуднути на гречці за 5 днів
9:41
Медики розповіли про шкоду ранкового чаю на порожній шлунок
23:58
Що їсти перед сном, щоб схуднути
23:18
Фахівці назвали продукти, які більшість готує неправильно
10:12
Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
9:07
Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
8:48
Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
8:31
5 простих і корисних сніданків для активного дня
23:09
Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
15:40
Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
10:51
Банани не можна їсти вранці: дієтолог назвав причину
22:33
Експерти назвали переваги вживання зеленого чаю перед сном
9:35
Медики розповіли, який хліб допомагає схуднути
8:28
Коли краще їсти яблука: вранці чи ввечері
11:26
Шкідливі звички в харчуванні: що заважає нам бути здоровими?
10:48
Здорові перекуси: смачні та корисні ідеї між прийомами їжі
7:19
Як сніданок впливає на продуктивність протягом дня
0:43
Грейпфрут — новий суперфуд?
23:50
Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
22:51
Як кольори, запахи й текстури впливають на наше сприйняття їжі?
21:13
Сучасні дослідження фаст-фуду спростовують репутацію нездорової їжі
20:55
Які суперфуди можуть стати основою вашого раціону?
17:11
Як навчитися їсти все, але залишатися у формі?
14:05
Як харчуватись якщо немає часу на приготування
13:53
Чи справді суперфуди такі корисні як їх описують?
3:06
Як емоції керують нашим апетитом і що з цим робити
22:48
Харчування за хронотипом: як «совам» і «жайворонкам» адаптувати свій раціон для енергії та гарного самопочуття?
23:15
Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
8:53
Які продукти допомагають захистити організм? - поради експерта
8:31
Як їсти бургери і не товстіти: розкрито головні секрети
22:27
3 найкорисніші види м'яса для здорового харчування: думка дієтологів
10:08
Дієтологи розповіли про шкоду та користь чорного чаю
0:16
Дорогі суперфуди vs. доступні аналоги: що варто купувати?
22:24
Що ми їмо та як це впливає на нашу шкіру: продукти, що прискорюють старіння
12:00
5 продуктів, які вважають корисними, проте вони можуть нашкодити вашому здоров’ю
Здоров'я в соцмережах: