Вчені з США остаточно спростували інформацію про шкоду вершкового масла. У своїй роботі дієтологи проаналізували склад і корисні властивості олії різних видів, розповівши, який продукт і в якій кількості варто вживати в їжу.
вершкове масло
Завдяки дослідженню за участю понад 630 тис. людей з 15 країн світу медики з'ясували, що насправді вершкове масло не впливає на зростання смертності від серцево-судинних захворювань, навіть більш того, сприяє зниженню ймовірності розвитку діабету другого типу. Тим не менш, існують деякі обмеження. Для того, щоб отримати тільки позитивний і оздоровчий ефект, вершкове масло можна вживати не більше однієї столової ложки на добу. Також потрібно звертати увагу на склад і ціну, так як для виробництва кілограма якісного натурального масла потрібно не менше 20 літрів молока високого відсотка жирності.
Автори дослідження пояснили погану репутацію даного молочного продукту тим, що найчастіше його вживають разом з багатими простими вуглеводами (різні борошняні хлібобулочні і макаронні вироби), що ще більше погіршує ситуацію при захворюваннях серця і судин, додаючи зайві кілограми. При цьому дієтологи не заперечують, що рослинні олії (оливкова, соняшникова, лляна та інші) все ж корисніше вершкового, так як знижують рівень холестерину в крові за рахунок лінолевої кислоти. Але, надати позитивний ефект на розвиток серцево-судинних захворювань вони також не в силах.
Як батькам реагувати на дитячі страхи? Як купити взуття для дитини без примірки? Олів'є з авокадо: цікавий рецепт для тих, хто не любить м'яса Курячі рулетики з грибним кремом
22/04/2025
Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
22/04/2025
Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
22/04/2025
Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
23/04/2025
Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
