Суть роздільного харчування

Головне правило роздільного харчування - вживати білки і вуглеводи необхідно окремо. Такі продукти, як картопля, білий хліб і каші вміщають в себе переважно вуглеводи. А м'ясо і яйця містять білок. Між прийомами страв з таких продуктів повинен бути проміжок в декілька годин для того, щоб кожна порція з'їденого встигла засвоїтися. Сік, що виділяється шлунком, відрізняється своїм складом, виходячи з конкретного продукту. І якщо в ньому виявляються продукти, для яких необхідний різний хімічний склад, їжа перетравиться частково. Для цього і існує такий спосіб, як роздільне харчування.

Харчування по Хею
Автор, однією з перших дієт роздільного харчування Вільям Хей вважав, що небажано вживати в один прийом їжі вуглеводи і білки, так як для кожного елемента потрібна особлива кислотне середовище: кислота необхідна для перетравлення білків, а для вуглеводів - луг. Правила харчування по Хею:
-білки і кислі фрукти не можна поєднувати з вуглеводами;
-головна їжа в щоденному раціоні - овочі, фрукти і салати;
-вживання продуктів, що містять білки, вуглеводи і жири варто звести до мінімуму, а від різних ковбас, сосисок і подібних продуктів необхідно відмовитися;
-між кожним прийомом їжі повинна бути перерва в кілька годин.

Поради стосовно харчування
Сніданок: фрукти, сир, сметана, хліб з висівками, вершкове масло, сир, фруктові салати.
На обід рекомендовані продукти з високим вмістом білка. М'ясо і рибу необхідно вживати без гарніру. Можна додати до страви салат, фрукти і овочі. Перше блюдо - суп на овочевому бульйоні. Десерт - фрукти.
На вечерю підійдуть продукти з високим вмістом вуглеводів. Це може бути овочева запіканка, макарони, вівсяна каша і т. д.

Плюси роздільного харчування
-Поліпшується загальний стан організму. У людей, які дотримуються такої дієти, помітно поліпшується самопочуття, швидше виводяться шкідливі елементи, шлаки і токсини з організму;
-Зниження ваги. Якщо дотримуватися системи роздільного харчування, то вже через кілька місяців можна помітити значну втрату ваги. Таке схуднення дуже ефективне, так як вага знаходиться в стабільному стані довгий час;
-Однією з позитивних сторін роздільного харчування є його зручність. Немає необхідності контролювати кількість продуктів і їх вагу, як це часто буває при багатьох інших дієтах.

Мінуси роздільного харчування
-Особливий розпорядок дня. Досить складно звикнути до такого роду харчування, так як на протязі перших тижнів можливі постійні відчуття голоду;
-Ще не доведена безпечність цієї дієти. Багато фахівців вважають, що роздільне харчування порушує нормальний процес травлення. Люди, як біологічний вид, завжди вживали змішану їжу і для цього наш організм налаштований самою природою.
-Вважається, що при довгому дотриманні дієти, травний тракт просто забуде про те, як справлятися з наваристими супами, бутербродами і пельменями. І тому, людині необхідно назавжди відмовитися від змішаної їжі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієта доктора Сейлер - Хаус