Позбавляємося від зайвого жируНе секрет, що жири, які майже вдвічі калорійніші білків і вуглеводів, значно підвищують енергетичну цінність готових страв. Однак зовсім відмовитися від жирів не можна: вони необхідні для нормального функціонування організму, хоча і не в тих кількостях, які багато хто звик бачити в своїй тарілці.
Використовуйте для смаження рослинне масло, придбайте кухонний розприскувач, щоб змащувати сковороду і заправляти салат, а також навчіться використовувати при гасінні замість масла м'ясний, рибний або овочевий бульйон.
Вибираємо пісне м'ясо або птицюНайменш жирним і калорійним джерелом тваринного білка по праву вважається курка - за умови, що ви зняли з тушки шкіру. Намагайтеся уникати свинини - навіть нежирної на вигляд вирізки - і старої яловичини, з якої важко видалити зайвий жир.
Позбавляємося від зайвого цукруВ деякі готові продукти, особливо призначені для дітей, цукор кладуть настільки щедро, що він може становити половину від ваги порції.
Намагайтеся не купувати готові сніданки, солодкі сирки і йогурти, тістечка і печиво.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: -Цибуля - вітаміни, антиоксиданти і мінімум калорій