У м'якоті цього овоча виявлені майже всі вітаміни групи В, які необхідні для нормальної роботи нервової і кровотворної систем. Також в помідорах міститься аскорбінова кислота (її більше в червоних помідорах), яка сприятиме зміцненню імунітету.
Томати багаті різними мінералами. У них виявлено відносно велику кількість калію, необхідного для роботи міокарда, а також корисні для серця натрій і магній.
Крім вітамінів і мінералів в помідорах наявні безліч інших цінних речовин. Велика кількість рослинної клітковини, що міститься в м'якоті овоча, сприяє стимуляції моторики кишківника, нормалізації мікрофлори в ньому, а також виведенню шлаків і токсинів.
Помідори, як і багато інших овочів і фрукти, які мають яскраве забарвлення, відносять до натуральних антидепресантів, оскільки в них містяться речовини, необхідні для вироблення серотоніну, так званого, гормону радості.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: -Гречана дієта для швидкого схуднення