Горіхова олія - дієтична і корисна

Олія волоського горіха прекрасно підходить для приготування салатів зі свіжих овочів, холодних соусів, страв східної кухні, іноді використовується в кулінарії. За змістом ненасичених жирних кислот горіхова олія стоїть вище інших рослинних олій.

До складу олії волоського горіха входять: ненасичені жирні кислоти (лінолева, ліноленова, вітамін Р), вітаміни А, Е, каротиноїди, С, група вітамінів В, макро- і мікроелементи (цинк, мідь, йод, кальцій, магній, залізо, фосфор , кобальт), біологічно активні речовини.
Олію волоського горіха використовують у харчових цілях.

- У лікувально-профілактичних цілях

Вітаміни, що входять до складу горіхової олії підвищують життєвий тонус організму і стабілізують його імунний статус. Олія волоського горіха на 77% складається з незамінних поліненасичених жирних кислот, а також має рекордний вміст вітаміну Е.

Олія горіха покращує обмінні процеси в організмі і рекомендується до вживання в період відновлення після перенесених хвороб і операцій.

Володіючи протизапальними властивостями, олія волоського горіха застосовується при лікуванні запальних захворювань шкіри і слизових, сприяє загоєнню ран, тріщин, опіків, які довго не загоюються виразок, забезпечує повноцінний обмін в тканинах шкіри. Волоський горіх за сукупністю корисних властивостей не має собі рівних.

Олія захищає організм від впливу канцерогенних (бластомогенних) речовин, підвищує опірність організму радіаційному опроміненню, виводить радіонукліди, має протипухлинну дію.

Олія застосовується для лікування хворих, які страждають на атеросклероз, ішемічну хворобу серця, гіпертонією, діабетом, захворюваннями печінки, нирок, щитовидної залози, хронічним колітом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-Яблучний оцет проти старіння

Олія горіха - чудовий дієтичний продукт. Вона легко засвоюється і є хорошим джерелом енергії і вітамінів, що дозволяє включати цей поживний продукт до складу багатьох дієт.

- У косметології волоська олія входить до складу багатьох кремів для повік проти зморшок, кремів для рук, засобів для гігієни тіла і бальзамів для губ, засобів, що поліпшують засмагу.