Цей овоч дуже корисний і низьколарійний. Детальніше у "Країні Здоров'я"
Кабачок для схуднення
Так от кабачок, мабуть, єдиний овоч, який не потрапив в списки виключень, обмежень при кожній з цих дієт. Та ще синьйор помідор. Але помідори входять в список продуктів з «високою аллергизуючою здатністю». Кабачки ж — в групі з низькою здатністю викликати алергію.
Скрізь наш кабачок рекомендований. При ожирінні навіть бажаний, при цукровому діабеті — переважний, оскільки мало містить вуглеводів — 4,5 грама на 100 грамів плоду. Те, що треба і для кремлівської дієти.
Зате в кабачках багато вітаміну С, клітковини, міді, солі калію, кальцію, фосфору, заліза.