Дієтичний шашлик для корисного пікніку

Вам знадобиться: 1 кг морської риби (оселедець, скумбрія, ставрида), 1 лимон, 2-3 ст. ложки олії, 1 ч. ложка соєвого соусу, хмелі-сунелі, коріандр, мелений перець, цукор, сіль за смаком.
Спосіб приготування:

Рибу помийте, видаліть плавники, очистіть від луски, випатрайте, ще раз промийте та висушіть.

Замаринуйте рибу зовні і всередині.

Для цього посоліть, додайте спеції, цукор, лимонний сік, соєвий соус і олію.

Акуратно перемішайте і накрийте миску з рибою, щоб вона не обсихала.

Приберіть у холод і залиште маринуватися на 30 хвилин.

Промариновану рибу викладіть на решітку і смажте над вугіллям, періодично перегортаючи, протягом 8-10 хвилин до рум'яної скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-Вчені назвали корисну дієтичну добавку до їжі