Страви індійської кухні не тільки володіють корисними властивостями для людського організму, але й позитивно впливають на настрій. До такого висновку дійшли вчені з Каліфорнійського університету США.
Індійська кухня
Вони провели дослідження, які підтвердили отримані дані за допомогою експериментальної методики.
Виявилося, що вплив індійської кухні на настрій пов'язаний з куркумою, яка дуже поширена в цій країні. Вона добре впливає на мозок, особливо у людей похилого віку. Можливо, через цю причину в Індії менше людей з віковими захворюваннями.
Експеримент проводили впродовж півтора року. Виявилось, що настрій у тих, хто регулярно харчувався стравами з куркумою, був набагато кращий, ніж у людей, позбавлених їжі з таким інгредієнтом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі