Чому емульгатори шкідливі для здоров'я?

Запальні процеси

Емульгатори, як виявилося, руйнують не тільки маслянисті структури, а й захисний слиз, який покриває стінки кишечника. Таким чином слизові оболонки товстого і тонкого кишечника стають чутливими і розвивається запалення. Відомо, що хронічний запальний процес в кишечнику може стати однією з причин раку.

Порушення обміну речовин або метаболічний синдром

Найчастіше він виникає на тлі хронічного запалення кишечника і призводить до таких наслідків:

- підвищення ризику розвитку діабету і захворювань серця, а також судин;

- набір надлишкової маси тіла;

- ожиріння печінки або жировий гепатоз;

- розвиток гіпертонічної хвороби та атеросклерозу через підвищення рівня поганого холестерину в крові людини і звуження артерій.

Дієтологи рекомендують вживати більше страв власного приготування. Продукти, які можуть містити емульгатори варто виключити з раціону.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овоч, який врятує від раку кишечника