Найпоширенішим в світі респіраторним захворюванням є астма. Вона характеризується повторюваними нападами з нестачею дихання, кашлем і хрипами, що пояснюється звуженням набряклих повітряних проходів.
Дослідження показало, що люди, які регулярно і навіть періодично вживають м'ясо, частіше страждають від нападів астми, в порівнянні з тими, хто виключає м'ясо та яйця зі свого раціону харчування. Антиоксиданти, які містяться в овочах та фруктах, позитивно впливають на тонкий шар рідини, яка формує слизову оболонку респіраторного тракту. Фрукти і овочі підтримують захисну дію цієї рідини.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, які не варто їсти жінкам після 30Спостереження показали, що регулярне вживання брокколі призводило до зменшення рівня мутацій ДНК в кровотоці курців на цілих 41% всього за 10 днів. Брокколі збільшує активність детоксикаційних ферментів в печінці, що допомагає виводити з організму канцерогени.
В цілому, брокколі можна назвати лікувальним овочем для людського здоров'я. Дослідження показують, що він активує захист проти патогенів та забруднювачів повітря, допомагає запобігати лімфомі, знищує клітини раку грудей, знижує ризик прогресування пухлин простати.