Продукти для зниженння холестерину

Дослідження показало: дієвим продуктом для зниження підвищеного холестерину є риба сімейства лососевих (сьомга, кета, горбуша). В ході експерименту у добровольців, які вживали таку рибу впродовж 20 днів, рівень "хорошого" холестерину збільшився на 10%. "Хороший" холестерин активує в організмі процес виведення "поганого" холестерину, небезпечного для судин і артерій.

На думку вчених, подібний ефект забезпечує високий вміст в лососевих омега-3 жирних кислот. Ці кислоти містяться на високому рівні і в лляному насінні та олії. Їхнє вживання також добре допомагає знижувати загальну кількість холестерину в організмі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Холестерин провокує ріст ракових клітин

Сприяє зниженню рівня холестерину і вівсянка - каша, зварена з цільних зерен вівса. Овес - не тільки лідер серед зернових за кількістю розчинної клітковини, в ньому багато антиоксидантів, що і забезпечує цілющий ефект. Крім того, вівсянка має самий низький глікемічний індекс (це показник, який відображає, з якою швидкістю той чи інший харчовий продукт розщеплюється в організмі людини і перетворюється на глюкозу).

Також корисна перловка (ячмінь). Цілісна ячмінна крупа містить той же тип розчинних волокон, що і овес. Крім того, подібно до вівса, ячмінь проходить мінімальну обробку, що дозволяє зерну зберігати максимум корисних якостей.