Чи потрібно зменшити вживання солі?

Дослідники з університету Копенгагена виступили з сенсаційною новиною. Вони вважають, що скорочення солі в раціоні може підвищити ймовірність смерті. Йдеться про пацієнтів, що мають проблеми з серцем.

Проаналізувавши 67 попередніх досліджень за участю понад 40000 чоловік, датські вчені виявили, що зниження споживання солі викликало 2,5-відсоткове підвищення холестерину і 7-відсоткове зростання жирових відкладень в судинах. Все це може привести до інсульту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені довели, що сіль шкідлива

Вчені зробили висновок, що замість того, щоб знижувати споживання солі, люди повинні зосередитися на відмові від куріння, скорочення споживання алкоголю і втрати ваги. Це дослідження підтверджує висновки вчених з університету Ексетера, опубліковані в липні, в яких говорилось: "Немає переконливих доказів того, що скорочення солі в раціоні знижує ризик серцево-судинних захворювань або передчасної смерті".

Але багато фахівців скептично поставилися до останніх даних, опублікованому в Американському журналі "Hypertension". Вони вважають, що необхідно ще довго досліджувати вплив солі на організм, щоб визнати помилковими старі рекомендації лікарів.