Більше білків: корисні бобові продукти

Група фахівців з Торонто під керівництвом доктора Девіда Дженкінса протестувала бобові на 121 пацієнту з діабетом. Фахівці в галузі здорового харчування давно звеличували ці рослинні продукти за їхню здатність стабілізувати цукор в крові. Нова перевірка вчених показала, що ця властивість бобів допомагає діабетикам краще протистояти ризикам порушень з серцем.

"Бобові допомагають контролювати рівень цукру, знижуючи ймовірність розвитку серцево-судинних недуг. При тестуванні запропонований пацієнтам раціон знизив ризик хвороб серця на 0,8% - багато в чому за рахунок зменшення тиску", - поділився доктор Дженкінс.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Брокколі та горох позбавлять проблем з ожирінням

За словами фахівців, у бобових культур надзвичайно низький глікемічний індекс, який відображає, з якою швидкістю продукт в організмі розщеплюється і перетворюється в глюкозу. Девід Дженкінс порекомендував пацієнтам з діабетом 2 типу вживати на день 190 грамів бобових - квасолі, сочевиці, гороху, нуту і т.д. Відзначимо, що бобові також є вкрай ефективним засобом схуднення і нормалізації апетиту.