Який хліб найкорисніший та найсмачніший - читайте у "Країні здоров'я".
Який хліб найсмачніший?
Науковий співробітник інституту Вейцмана в Реховоті (Ізраїль) Еран Елінав з колегами вирішили провести дослідження, в якому взяли участь 20 учасників. Перша десятка в ході експерименту два тижні харчувалася чорним хлібом, а друга повинна була вживати білий хліб.
В обох групах майже четверту частину калорій становив хліб. Решту калорій становили звичайні продукти. Через місяць учасники груп змінювалися і вживали інший вид хліба.
В ході дослідження експерти відзначали зміни стану здоров'я учасників. За словами Елінава, результати виявилися досить несподіваними: вплив обох видів борошняних виробів на роботу організму був однаковим. Для одних учасників експерименту був корисним білий хліб, а для інших - чорний. Фахівці відзначили, що після вживання і одного і іншого видів хліба не змінювалася мікрофлора організму.
Біологи не готові відповісти на питання, чому так відбувається. Однак думають, що це може бути пов'язано з роботою бактерій мікрофлори, що відповідають за переробку вуглеводів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей Чому діти не сплять ночами? Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
15/12/2024
Зубний біль у собак: симптоми, причини, лікування
15/12/2024
Найпростіші способи збити температуру без таблеток
15/12/2024
Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
