Лісові горіхи корисні для діабетиків

В авторитетному науковому журналі "Diabetologia" опубліковані результати одного з найбільших досліджень щодо впливу горіхів на стан здоров'я діабетиків. Дослідження показало, що приблизно 60 г горіхів на день, які можуть заміняти в раціоні частину вуглеводів, покращують глікемічний контроль і показники ліпідів в крові серед пацієнтів з діабетом другого типу.

Цей висновок зробили вчені з Університету Торонто в Канаді. За їхніми словами, такі лісові горіхи, як волоські, мигдаль, кеш'ю, фісташки і деякі інші, а також арахіс, покращують показники ліпідів і цукру в крові до рівня, який відзначається у діабетиків, незалежних від інсуліну.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Секрет довголіття - горіхи

Такими є результати дослідження за участю 117 діабетиків, яких лікували спеціальними гіпоглікемічними ліками для перорального прийому. Протягом трьох місяців їх тримали на трьох різних дієтах. Перша включала в себе харчові добавки їхнього розрахунку 75 г суміші горіхів, друга - 38 г суміші горіхів і половинку маффіну з цільнозернової пшениці, а третя дієта складалася з повноцінної порції маффіна. Кожна особливість забезпечувала приблизно по 475 калорій з двох тисяч необхідних на добу. Всі дієти містили однакову кількість калорій, але горіхи забезпечували більше здорових ненасичених жирів і менше вуглеводів.