Найбільше отруєння схильні діти, але й дорослі не застраховані. Тому лікарі нагадали правила, які допоможуть уникнути проблем зі здоров'ям на відпочинку і після нього:
1. Готуйте самостійно. Лікарі не радять отоварюватися на стихійному ринку перед від'їздом за місто, краще приготувати все самостійно. Так ви будете впевнені в тому, що дотримані всі санітарні норми.
2. Мийте руки і свіжі продукти. Дуже часто на ринках продавці пропонують на місці спробувати їх товар, щоб переконатися в бездоганному смаку. Але ніхто не знає, хто до вас чіпав продукти, скільки на них бактерій і бруду. До того ж, ходити по ринку і мати чисті руки - неможливо.
3. Не беріть з собою продукти, що швидко псуються. Особливо це стосується десертів з білковим кремом.
4. Вживайте їжу одразу після приготування. У літній спекотний день будь-якуа страва стає потенційно небезпечною для травлення, якщо зберігається понад дві години.
5. Свіжі продукти не можна нарізати на дошці, де раніше нарізали м'ясо або рибу. Бактерії з сирого м'яса / риби проникають в дошку, а потім переселяються в свіжі овочі і потрапляють в організм людини, викликаючи симптоми харчового отруєння.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як не набрати зайвих кілограмів на пікніку?