Знижуємо рівень глюкози у крові

Таким чином, стверджують експерти, можна домогтися 20% зниження "зацукровані" крові.

Міняйте картопля і рис в своїх тарілках на бобові! З таким закликом звернулися до людей з проблемою діабету співробітники Департаменту охорони здоров'я та науки про харчування і Департаменту сільського господарства і агропромисловості Канади Еллісон Дункан і Ден Рамдат.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сочевиця і соя допоможуть при хворобах нирок

За їх словами, вживання картоплі і рису сучасними людьми є дуже значним для того, щоб таке харчування можна було вважати здоровим. У половині випадків крахмаловмісні гарніри повинні бути замінені на інші, оскільки у великій кількості вони сприяють розвитку толерантності до інсуліну, з чим пов'язаний підвищений вміст глюкози в крові. Все це є передумовами до розвитку метаболічного синдрому, ожиріння і діабету.

Як гарнір експерти рекомендують навати перевагу бобовим і зокрема сочевиці. Заміна половини порції рису сочевицею дозволяє знизити рівень глюкози в крові на 20%, заміна картоплі - на 30%, стверджують фахівці.

"Бобові можуть зменшувати хронічні захворювання, пов'язані з неправильним рівнем глюкози", - підкреслили вчені.